>> что мужчина спокойно, без всякого напряга может тащить в рюке треть своего веса,
Тащить может, но не без напряга.

Все эти нормы найти можно, но реальные люди имеют существенные отклонения от этих норм. Надо бы зависимости найти дневного километража от веса рюкзака. Наверняка они не линейные.