Сайт Trumanа Форум туристов Чат "У вечернего костра"

Регистрация (+)>> Информация о форуме (+)>> Список пользователей (+)>> Поиск (+)>> Кто на форуме? (+)>>

Форум туристов на сайте Truman'а

Форум для тех, кто хочет пообщаться по вопросам "активного туризма" в Самаре и Самарской области, и не только. Обсуждаемые темы: походы, ПВД, маршруты, природа, интересные достопримечательности, снаряжение, питание, тактика, теория, советы и многое другое...
Новости:
16.04.2017 Поход по Иремельской "подкове" в июне 2016 года. Дневник.
11.10.2015 Сплав по реке Агидель (Белой) или в поисках утраченной WDшки. Рассказ о сплаве на байдарках 8-14 августа 2015 года
02.05.2015 От Фонтана до Увана или по Фаберже в снегу. Рассказ о вылазке на Южный Урал 6-9 марта 2015 года.

Вы не авторизованы Авторизация >>
К списку тем - страницы: [Последние 30] : [21] [20] [19] [18] [17] [16] [15] [14] [13] [12] [11] [10] [9] [8] [7] [6] [5] [4] [3] [2] [1] 24 часаДо 7 сутокБолее 7 суток
АвторСообщения
Valeriy (+)
27/08/2006 21:37:50
Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Поскольку наша уральская продуктовая раскладка/меню принципиальных нареканий не вызвала, выкладываю ее здесь – может, пригодится кому…

Суточная раскладка весит 500 граммов (нетто).

Завтрак – моментальная каша с фруктами, хрустящие хлебцы с плавленым сыром, чай с конфетами.

Это – так сказать, «базовый» вариант. По желанию едоков, каша заранее заменялась на мюсли (с сухим молоком или без него), чай заменялся на кофе, к которому вместо конфет полагалось сгущенное молоко.

Каша в этот раз была «Быстров», двух видов – «Овсяная с персиком» и «5 злаков с абрикосом». Но это - дело вкуса, например, Светлане понравилась первая, мы с Любой готовы были каждый день есть вторую.
Поскольку порция – полтора пакетика (в коробке их десять), то надо просто найти себе «компаньона» и выбрать любую из моментальных (не обязательно от «Быстрова») каш, а их торговля предлагает немало.

Хлебцы – «Молодцы», пшеничные - оказались удобны в переноске (не крошатся), вкусны и не ломались при намазывании сыра. Порция – 3 штуки.

Сыр – плавленый – Хохланд, сливочный, по 8 «уголков» в круглой коробке. Порция – 2 штуки.

Конфеты – шоколадные, «Ромашка» или «Одуванчик»; порция – 2 штуки.

Чай – разовые пакетики, порция – 1 шт. Семи пакетиков нам хватало на два котелка: на завтрак и в дорогу (одна - две полуторалитровых бутылки).
Кофе – растворимый, порция – столовая ложка.

Сгущенное молоко – порция 2 столовых ложки.

Обед – суп с мясом, чай с халвой в шоколаде.

Супы брали от «Русского продукта» - вермишелевый с курицей, с грибами, борщ, рассольник. Порция – 2/3 пакета. Как обычно, варили погуще – этакий «кулеш». Но тут есть минусы – без добавления грибов рассольник оказался чересчур кислым (при большем количестве воды кислоты бы не так чувствовалась).
Вообще, грибы были существенной добавкой к супам. Белые, подосиновики, подберезовики и маслята сначала жарили в котле, для чего использовали жир из упаковок с мясом и взятое чуть-чуть для такого случая растительное масло, а сыроежки просто крошили в почти готовый суп.

Мясо – по рецепту С.Шендеровского (см. на сайте «Скиталец»). Порция 30-35 граммов.

Чай – то же, что и в завтрак.

Халва в шоколаде – самарского производства; порция – 1 штука.

Перекус – смесь орехов и цукатов.

Фруктово-ореховая смесь была трех видов: предложенные торговлей «К чаю», «Здоровье» и самодельная. В последнюю, которая всем понравилась больше, вошли орехи грецкие, кешью, кедровые, арахис и цукаты (кубики) ананаса, папайи.

Ужин – каша «Увельские гарниры» с мясом, чай с тортинкой.

Каша – домашние гарниры «Увелка» - «Рис с овощами», «Гречка с овощами в томатном соусе». Эти два наименования из десятка предложенных производителям показались наиболее вкусными, не «отягощенными» глютаматом натрия сверх меры. Порция – ½ пакета (в коробке их 2 штуки).
С грибами хорошо сочетались и рис, и гречка.

Мясо – то же, что и в обед.

Чай – фруктово/травяные смеси (россыпь) от Русской чайной компании – «Наглый фрукт» и «Утренняя роса» и от Greenfield - малиновый чай в разовых пакетиках. Порция первых – примерно, 7 граммов (50 г на семерых), второго – 1 пакетик.

Тортинка – вафельные мини-тортики «Боярушка», «Ореховый» и т.д. порция – 1 штука.

Продукты, за исключением мяса, сыра, сгущенки и перекуса, упаковывали по варкам – отдельно завтраки, обеды и ужины. Собирали все положенное в компактную кучку (иногда при помощи скотча), заворачивали плотно в полиэтиленовый пакет, а затем – плотно затягивали в чулок. При такой упаковке продукты не перемещаются относительно друг друга, не повреждаются пакеты и пачки. И дежурным удобно.
Коробки с сыром паковали так же, по несколько штук – чтобы удобно было размещать в рюкзаке.
Мясо горячим раскладывалось в полистироловые «корытца» (разовая посуда) емкостью 125 мл, заливалось жиром и прямо на него – крышка. Потом – в пищевую пленку и по несколько штук заворачивалось в полиэтиленовый пакет, затягивалось в чулок.
Сгущенное молоко несли в банках, вскрывая по одной и выливая её содержимое в полиэтиленовую баночку с винтовой крышкой.
Орехово-фруктовую смесь расфасовали по порциям – в маленькие грипперы, которые по 7 штук уложили в такие же застегивающиеся пакетики размером побольше.

Были еще пара луковиц, граммов 50 соли и граммов 100 подсолнечного масла – все для жарки грибов.

Немного «контрабанды» - колбаса, сыр и сладости – были прибережены на день рождения Светланы.

Страницы: [Последние 20] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [Все]
Truman (+)
28/08/2006 14:15:02
Re: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Вот как ни странно... Вот я уж на что обжора... А даже мне еды хватало :-) Сначала правда казалось что мало... Но это только казалось. Под конец похода я даже стал заначки делать - то халву припрячу, то тортинку :-) лишняя еда оставалсь :-)
Valeriy (+)
28/08/2006 20:16:11
Re: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Ой-ёй-ёй!!!!
Хлебцы забыл в обед записать - три штуки, финские, ржаные. Вкуснятина!

Чуть позже роспись с указанием веса сделаю - суточной раскладки.

А что касается, "...еды хватало...", то свою роль сыграли, конечно, грибы. Хотя и без них (бывало такое) мы бы не голодали.
Когда по окончании похода с Романом и славой зашли в Тюлюкский магазин, то специально заглянул им в глаза - нет, голодного длеска не видно :о))))
Они подтвердили, что "обжорных" фантазий при виде продовольственного прилавка не возникло. А то, что рожки там купили, окорочка и сладости всякие - так это обычное дело: надо же "выход в люди" отметить! Да, кроме того, оставшиеся "домашние" упаковки продуктов мы со Светланой забрали, поэтому что-то кушать надо было...

Valeriy (+)
28/08/2006 21:28:05
Re: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Вот - "базовая" раскладка, вес которой немного меняется в зависимости от конкретных наименований каш, супов. С кофе и сгущенкой - изменение в большую сторону, т.к. чай с конфетами 36 г, а кофе - 44 г.

З А В Т Р А К Порция
Каша моментальная с фруктами 64
Хлебцы пшеничные 14
Сыр плавленый сливочный 36
Чай фруктовый (пакетик) 2
Конфеты 32
ИТОГО ЗАВТРАК 148
О Б Е Д Порция
Суп - концентрат 45
Мясо тушеное 35
Хлебцы ржаные 18
Халва в шоколаде 50
Чай фруктовый (пакетик) 2
ИТОГО ОБЕД 150
П Е Р Е К У С Порция
Фруктово-ореховая смесь 40
ИТОГО ПЕРЕКУС 40
У Ж И Н Порция
Увельская каша с овощами 65
Мясо тушеное 35
Тортинка 45
Чай травяной, фруктовый (россыпь) 5
ИТОГО УЖИН 150

ВСЕГО 488

alexandr (+)
18/07/2008 00:27:02
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

>> Поскольку наша уральская продуктовая раскладка/меню принципиальных нареканий не вызвала, выкладываю ее здесь – может, пригодится кому…

>> Сыр – плавленый – Хохланд, сливочный, по 8 «уголков» в круглой коробке. Порция – 2 шт

Точно, пригодилась :)
Огромное спасибо за информацию.
Сегодня зашел в магазин, глянул на плавленый сыр-"хранится при 4-6 градусах"-в походе нормльно перегрев переносит?
Ибо неизвестно какая температура будет в лесу.

Truman (+)
18/07/2008 09:18:37
про сырПросмотрОтветитьЦитата

за время похода (2 недели сам видел, 3 недели - Valeriy знает) - плавленые сырки нисколько не портятся. Но конечно дома, до похода, их лучше в холодильнике хранить, на всякий случай :-)

Есть еще один вариант - сыр "Пармезан". Стоит немного дороже обычного сыра, не портится очень долго. По рекомендациям "профессионалов" резать его лучше дома, т.к. он очень твердый, в походе замаешься, и хранить в тканевом мешочке. Хотя в качестве эксперимента мы его больше недели в полиэтиленовом пакете держали - ничего с ним не случилось :-)

Valeriy (+)
18/07/2008 21:00:26
Re: alexandr: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

За все время проблем с плавленным сыром не было. Амплитуда температур от +30 до -5. Часто - влажность около 100%.
На нем остановились из-за порционной упаковки и возможности НАМАЗАТЬ на галеты или хлебцы. Иначе говоря, лень возиться с аккуратной нарезкой твердого сыра.
Хотя, сейчас в магазине вакуумной нарезки полно.

Вот будем через неделю закупать продукты, может, возьмем на пробу на 1-2 завтрака твердый... Тогда уж, точно, придется кофе брать :о)
===================
Увидел ошибку в раскладке: в ужин полпорции увелки - 75 граммов, а не 65. В коробке два пакета по 150 граммов.

alexandr (+)
20/07/2008 17:18:22
Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

>> За все время проблем с плавленным сыром не было. Амплитуда температур от +30 до -5. Часто - влажность около 100%.
Спасибо, успокоил :)
В магазине обнаружена новая каша "Ясно солнышко" 5 пакетов по 45 гр. Овсяная каша с кусочками фруктов(в пакете с малиной нат. сушеная малина,с клубникой-не понял точно, возможно тоже), стоит 37,5 руб(Быстрова видел по 122 р/10 пакетов)
http://mill.ru/products.php?gr1=1&gr2=6
пробуйте, оценивайте, результаты тестов в студию, на мой вкус ничего, но сам каш не любитель.
Valeriy (+)
20/07/2008 20:00:05
Re: alexandr: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Очень кстати. Вот только - в каком магазине?
Сегодня, закупаясь в поход, обошли несколько магазинов и рынков. Много, чего купили. Но вот этой кашки не видали.
Попадались из наших только Вкуснятина и Быстров.
Valeriy (+)
20/07/2008 20:13:17
Овощная засыпка.ПросмотрОтветитьЦитата

В обед по традиции готовим суп из пакетов. Последние годы - с мясом по-шендеровски. К мясу претензий нет :о) Но вот содержимое пакетов не всегда радует. Вопрос о добавке "чего-нибудь" в супы возникал не раз. Но...

А сегодня с Любашей увидели в "Остапе" сухие овощные смеси под маркой "Приправыч". Упакованы в красочные пакеты.
- Приправа универсальная - смесь кусочков паприки, кореньев, овощей, зеленого лука и пряной зелени - 50г, 33,10 руб,
- Смесь болгарских перцев - паприка красная и зеленая сушеная кусочками - 60г, 33,10 руб,
- Смесь лука репчатого и моркови для первых и вторых блюд - 60г, 22,30 руб.

В составе - только сушеные овощи и травы. Ни соли, ни приправ.
Рекомендуют добавлять в блюда за 10-15 минут до готовности.

Вот определимся с порцией и расфасуем в грипперы по варкам. Попробуем...
Вернемся - расскажем.

AnthonyA (+)
21/07/2008 10:31:29
Re: Valeriy: Овощная засыпка.ПросмотрОтветитьЦитата

>> А сегодня с Любашей увидели в "Остапе" сухие овощные смеси под маркой
>> "Приправыч". Упакованы в красочные пакеты.

Брали от Приправыча "Смесь кореньев" (петрушка, сельдерей, пастернак), добавляли именно в супы. Понравилось.

>> Рекомендуют добавлять в блюда за 10-15 минут до готовности.

Совет: если смесь кореньев, то добавлять лучше сразу в начале варки супа - кусочки будут мягче.

Есть подобная смесь от Cykoria "Зелень домашняя" (морковь, петрушка, сельдерей и лук порей), но фасовка меньше - 10 гр и стоит дороже.

alexandr (+)
21/07/2008 12:19:00
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

>> Очень кстати. Вот только - в каком магазине?
"Посадский"
http://www.posadskiy.ru/for_clients/smr
Valeriy (+)
29/07/2008 21:00:03
Re: alexandr: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Действительно, только в Посадском и есть.
Купил. Попробовал- нормально.
Фрукты видно и без мироскопа. Вкус и запах - натуральные. Сахара - в меру, сладкой эту кашу я бы не назвал. При открывании пакета не шибает в нос ароматизаторами, как у Быстрова, например.
alexandr (+)
29/07/2008 23:22:23
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

>> Купил. Попробовал- нормально.
Служу Отечеству! :о)
Valeriy (+)
08/04/2009 22:16:59
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Лучше бы не пробовал, не привыкал.
Закатилось Ясно Солнышко...

К Быстрову возвращаться не хочется.
В продаже (пока) есть не требующие варки хлопья Крупно.

Будем менять привычки ))

Шульга (+)
09/04/2009 19:00:42
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

>>>>З А В Т Р А К Порция
Каша моментальная с фруктами 64
Хлебцы пшеничные 14
Сыр плавленый сливочный 36
Чай фруктовый (пакетик) 2
Конфеты 32
ИТОГО ЗАВТРАК 148
О Б Е Д Порция
Суп - концентрат 45
Мясо тушеное 35
Хлебцы ржаные 18
Халва в шоколаде 50
Чай фруктовый (пакетик) 2
ИТОГО ОБЕД 150
П Е Р Е К У С Порция
Фруктово-ореховая смесь 40
ИТОГО ПЕРЕКУС 40
У Ж И Н Порция
Увельская каша с овощами 65
Мясо тушеное 35
Тортинка 45
Чай травяной, фруктовый (россыпь) 5
ИТОГО УЖИН 150

ВСЕГО 488
Неужели ЭТО правда и люди ТАК ходят в поход? Идеальный расклад до грамма, выверенный маршрут до метра, подобрано всё до нитки. Опыт, отработанный до совершенства. Честно, завидую. Вот бы поучиться!

Valeriy (+)
09/04/2009 20:38:48
Re: Шульга: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

>>> Неужели ЭТО правда и люди ТАК ходят в поход? Идеальный расклад до грамма, выверенный маршрут до метра, подобрано всё до нитки. Опыт, отработанный до совершенства. Честно, завидую. Вот бы поучиться!

Примерно так я думал, когда познакомился с продуктовой раскладкой питерской группы, о которой писал в ветке про легкоходный туризм Ссылка. Для меня это было в диковинку - 500г всего!
Но даже не вес был главным. Наше меню сделано под обычную(городскую) схему питания: 3-разовое горячее, ничего экзотического - суп да каша))) А там основным блюдом был "пеммикан" - мясная или молочная "болтушки" из толокна-25%, яичного порошка-25%, топленого масла-25%, сухого мяса или молока -25% (по-моему, ничего не переврал). Залил эту смесь кипятком и ...
Это ведь не просто монораскладка. Тут - другая система питания.

Шульга (+)
09/04/2009 20:44:08
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Главное, чтоб усваяемая и не воспитывала отвращения к процессу:-)). Чувствуется, что за продуманным меню стоит экономия времени, в том числе. Сущий минюмализм!
Valeriy (+)
09/04/2009 21:31:12
Re: Шульга: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Я как представил себе: четверть веса - топленое масло... Да и толокно... Нет, думаю, спасибо, что-то не хочется)))

Но под впечатлением переписки с завхозом этой группы сделал свою раскладку, уменьшив вес дневного рациона с привычного килограмма сначала до 600г, потом-500г
Первое время считал калории, которых явно не хватало до привычных и рекомендуемых солидными справочниками цифр. При "обычных" продуктах получалось немного больше 2-х тыс. Но постепенно перестал по этому поводу беспокоиться, тем более, что ходили мы маршруты физически и технически несложные, продолжительностью - макс. три недели. А группе вообще все эти цифры были, что называется, по барабану)))

Тут еще один момент есть.
Если участники в течение года в ПВД ходят редко и в них кушают так же, как привыкли "дома" (т.е. много, зато часто))) то резкий переход на особый, походный рацион (малый вес, объем, специфический подбор продуктов) - стресс, прежде всего, для ЖКТ. Плюс переход на другую воду, что не каждый организм переносит спокойно. Плюс непривычный режим дня рано вставать, весь день на ногах) и значительные физические нагрузки, плюс... плюс... плюс ...

А ведь мы туда идем, в конце концов, за положительными эмоциями )))

Шульга (+)
09/04/2009 21:44:40
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Кстати, толокно пропало. А болтушку из молока и сухого толокна я помню, вкуснятина!
Psheno (+)
09/04/2009 21:53:04
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

А если ты прешь байдарку, то может уже и не экономить на весе продуктов.
Valeriy (+)
09/04/2009 21:57:44
Re: Шульга: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Молодец Труман, ввел индивидуальные завтраки: каждый берет себе, что душе угодно, хоть ... толокно!
Но принцип - незыблем: в завтрак основное блюдо горячее, но - скорострельное, т.е. не требует варки. А это уже - система! Экономится драгоценное утреннее время. Плюс - психологический момент: хоть в чем-то можно каждому проявить "самость". Ведь так сложно в рационе угодить всем и сразу!
Psheno (+)
09/04/2009 22:03:51
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

По-моему "самость" разобщает! В большой группе нет потерь утреннего времени, есть дежурные.
Valeriy (+)
09/04/2009 22:09:08
Re: Psheno: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

У нас задача дежурного утром - довести воду до кипения к моменту, когда народ вышел к костру. И - залить костер, когда сам поел )))))
Но это уже - спор о вкусах, о привычках )))

Кстати, о психологии. Читал у Шацкой про поход с новичками в пустынном районе. Рацион - воробью мало. Прошли нормально, после чего удивлялись, услышав про "нормальный" вес раскладки: а мы, дескать, думали, что ТАК (т.е. очень-очень мало) все туристы едят в походах.

Шульга (+)
09/04/2009 22:22:08
Re: Psheno: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Я вот люблю готовить завтрак в походе. Когда тихо, и сам с собой ведешь беседу... И тоже прохладно отношусь к "самости". Может это наше пионерское, не затушенное?
Psheno (+)
09/04/2009 22:24:09
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Согласен! Последнее время только по воде без пешей части. Хотя помню и пешие с раскладкой по 1 кг, было тяжко (мне по крайней мере). Но всегда с мукой.
Psheno (+)
09/04/2009 22:26:08
Re: Шульга: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Оля, я с тобой в пионеры. Рюкзак из наволочки и байковое одеяло. Ты то как помнишь?
Шульга (+)
09/04/2009 22:33:05
Re: Psheno: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Я очень отчетливо помню: абалаковский рюкзак (даже тогда неудобный до жути!), спальник ватный на пуговицах и спортивные значки на футболке. Одеяло тонкое брали с собой,чтоб под спальник. Класс!!! А воду пили прямо из встречной лужи, отгоняя водных клопиков. Ужас!
Valeriy (+)
09/04/2009 22:39:02
Re: Шульга: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

А мне вот не довелось с абалаковским походить. Достать его было сложно. Кстати, насчет "неудобно до жути" - это точно про абалак?

Только заметил свой ляп: думал про Г.Шаталову, а приписал голодный поход руководителю Метелицы В.Шацкой. Да простят меня обе!

Шульга (+)
09/04/2009 23:03:51
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Абалаков как альпинист много для туризма придумал: узлы, снаряжение и традиции. Но рюкзак его формы равнобедренного треугольника - как не укладывай, всё равно болтанка космическая.
Но нам школьникам повезло: шефы ВАЗовские ИТР из УГК. Снаряжение было и участие во Всероссийских соревнованиях оплачивалось с питанием, проживанием, дорогой. Сказка!
Valeriy (+)
13/04/2009 22:48:41
Re: Шульга: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

>> ...рюкзак его формы равнобедренного треугольника...

Не помню такого))

В Сети удалось найти только такие фото
Ссылка
Ссылка

Абалаковский рюкзак отличало от многочисленных брезентовых «колобков» вшитое дно бобовидной формы, внутренние тканевые перегородки, кольцевые стяжные ремни, большой верхний клапан, боковые высокие карманы. И еще – знаменитые пряжки-самохваты. Про малый объем и большой вес стоит ли сейчас говорить?

При правильной укладке рюкзак был плоский. Это – главное. Саша Раптанов ("старики" с Азимута, Маяка его помнят) когда-то учил меня укладывать такой рюкзак: сначала рюкзак надо расстелить на земле, а потом ... не поднимать его, пока не затянешь шнуровку.

Шульга (+)
17/04/2009 16:22:41
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

Вот и я говорю, как его не укладывай, стоя ли, лёжа ли, он всё равно болтался на наших худосочных спинах. Ходили к истокам Усы от Молодецкого (до него теплоходом от Тольятти - открывали навигацию перед майскими) и когда на берег Усы вышли - дождина захлестал. Промокли до нитки, шли без остановки и уже после обеда всё на нас же и высохло, вот только с абалаковским ещё больше заносило. Все пять дней. Так и запомнился... Ремни, самохваты, дно и проч. мишура - классные! Не спорю. Но и не помню пользы, т.е. разницы
AnthonyA (+)
30/05/2009 22:26:47
Re: Valeriy: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

>> Лучше бы не пробовал, не привыкал.
>> Закатилось Ясно Солнышко...

Сегодня каша в пакетиках Ясно Солнышко черная смородина был замечен в гипермаркете Карусель, что в Московском.
Кстати, там же есть рисовые (чего нет у фирмы Крупно, если мешать каши самим) хлопья Мистраль, не требующие варки (в первый раз такие увидел, видимо новинка).

Valeriy (+)
01/06/2009 07:40:25
Re: AnthonyA: Re: КашиПросмотрОтветитьЦитата

>> Сегодня каша в пакетиках Ясно Солнышко черная смородина был замечен в гипермаркете Карусель, что в Московском.

Сегодня каша в пакетиках Ясно Солнышко черная смородина из Карусели, что в Парк Хаусе, была замечена на моем столе в завтрак))))
Но теперь в сравнении с крупновской овсянкой она проигрывает по вкусовым качествам (все познается в сравнении). Здесь хлопья измельчены, в Крупно - целые. Зато ягод много, не то, что у Быстрова...

В выходные брал на завтрак хлопья пшеничные (овсянка закончилась). Кашка получилась рассыпчатая. Это - когда слил воду, что хлопья не впитали. А овсяные такое количество воды вбирают легко.

Truman (+)
04/06/2009 19:02:25
Рецепт утренней каши :-)ПросмотрОтветитьЦитата

Может быть я уже писал где-то свой рецепт утренней каши... Ну и пусть, напишу еще раз :-)

Режутся на кусочки сухофрукты, они у меня в вымытом виде лежат в холодильнике, заодно немного сохнут. Я использую курагу и финики, но вообще можно и другие -простор открыт!

Сухое молоко - не меньше столовой ложки... Лучше полторы :-)

Сахар - чайная ложка... Вообще по вкусу.

Овсяные или гречневые хлопья быстрого приготовления "Крупно" - примерно полстакана. Первые мне по вкусу больше нравятся, зато вторые развариваются лучше!

Сейчас с помощью электронных весов я точнее взвешиваю :-)

Все перемешать и запаковать :-)

Ну а дальше как обычно, смесь заливается кипятком, и минут 5 стоит под крышкой...

Artemisia (+)
18/06/2009 16:40:07
опять о едеПросмотрОтветитьЦитата

Поклонникам тушенки посвящается...
Время от времени поднимается эта тема: вот, тушенка теперь не та...... Совершенно справедливо. Никому не известно, из чего ее делают.
Но. Попадается все же тушенка вкусная и без видимых (ощутимых) чужеродных конкреций. И... Сейчас выдам тайну... ... ... Водится она на безымянском рынке, в контейнерах.
Итак. Тушенка Йошкар-олинская, в/с. Специально вчера дату выпуска посмотрела - октябрь 2005 (т.е. официальный срок годности на излете). Продавщица с заговорщицким видом поведала - что списали из госрезерва. От себя замечу - с тушенкой из данного источника лично у меня проколов еще не было (ну по крайней мере, в течение года, да и вообще).
Так что - welcome! В смысле - налетай...
ЗЫ: да, совсем забыла... она там стоит 55 р. (вдруг интересно)
Valeriy (+)
18/06/2009 18:59:52
Re: Artemisia: опять о едеПросмотрОтветитьЦитата

На ней, родимой, только и ходили несколько лет. Брали, пока была. Сначала - только в/с, потом 1 с, потом ... пропала.
Была еще - параллельно с этой, но недолго - тоже в высоких банках, тушенка, в названии которой - поминание то ли такой-то матери, то ли йети - Бигфута)))
Может, действительно, ее из реликтовых гоминоидов готовили, коих в высоких средне-азиатских горах ловили? Потому быстро и кончилась, что этих йетев мало было.
AnthonyA (+)
19/06/2009 11:31:25
Re: Artemisia: опять о едеПросмотрОтветитьЦитата

>> Поклонникам тушенки посвящается...

Добавлю свой рейтинг постперестроечной (раньше-то с ней все было ясно!) тушенки:

1. Бурятская, г.Улан-Уде: один в один по вкусовым и органолептическим свойствам со "той тушенкой". В продаже была стабильно на одном из оптовых рынков, потом пропала вместе с рынком :-)) При обнаружении этой тушенки, берите не задумываясь.

2. Белорусская, г.Береза Брестской области: практически приближается к 1., видимо братья-белорусы сохранили технологии. До последнего времени была в сети "Любимый магазин". Достойно, взял сразу 20 банок :-))

3. Конина, г.Скопино: из последнего распробованного. Если нет говядины и ставить эксперименты нет желания, то она.

Йошкар-Олинская, на мой вкус, сильно сдала.

Psheno (+)
19/06/2009 12:16:18
Re: AnthonyA: опять о едеПросмотрОтветитьЦитата

Калининграпдская на рынке в овраге подпольщиков по 51 руб, очень даже приличная
Nataska (+)
19/06/2009 15:29:28
Re: Psheno: опять о едеПросмотрОтветитьЦитата

>> Калининграпдская на рынке в овраге подпольщиков по 51 руб, очень даже приличная
в принципе приличная, но лотерейная. банка на банку не приходится. в одной почти фарш, в другой супер мясо, третья и тто, и другое.
на заводском шоссе она по 45р/банка (высший сорт)
вот только что на Зилиме ее протестировали.
Artemisia (+)
19/06/2009 15:40:37
Re: AnthonyA: опять о едеПросмотрОтветитьЦитата

О! Тушеночная тема получила развитие и полезные фактологические дополнения:) Большое спасибо за информацию! Кто больше?
Потом, когда станет известно статистически значимое количество точек, торгующих не вызывающей видимого отвращения тушенкой, будет иметь смысл проведение исследования:) Ну то есть у меня уже появилась мысль расширить свой тушеночный ассортимент:)) А то съедят последнюю йошкар-олинскую 2005 года))
А 2009-го - это да, совсем другая продукция, может ее уже и не правомерно называть тушенкой .....
Truman (+)
21/06/2009 22:56:48
Еще про тушенкуПросмотрОтветитьЦитата

Перед Рачейским походом 9 мая, в магазине где я закупался тушенкой, тушенки Барс, которую мы в последнее время старались покупать, не было. Впрочем, и Барс сейчас подводит... Одна банка - отличная, вторая... Так, пойдет :-)

В тот раз были куплены три банки тушенки. На первом месте оказалась вот эта тушенка. Производитель, кажется, Черкасск (не догадались сфотографировать). Хотя Djek говорит, что раньше тушенка из этого города была лучше...

На втором месте - Калининградская тушенка, у которой на крышке банки было напечатано ЕВА. Не сфотографировали...

На третьем месте - вот эта:

Valeriy (+)
22/06/2009 07:35:46
Re: Truman: Еще про тушенкуПросмотрОтветитьЦитата

Вот здесь - Ссылка про тушенку вообще и калининградскую ОВА, в частности. Сообщения за 13 мая.
Актуальная тема))
AnthonyA (+)
28/06/2009 19:30:01
Супы "Приправыч"ПросмотрОтветитьЦитата

Сегодня на Губернском рынке были обнаружен новый продукт от фирмы "Приправыч" - супы быстрого приготовления.
Линейка продаваемых супов включает: куриный, овощной, рассольник, харчо, грибной.
Куриный был немедленно взят на тестирование и сравнение с Русским Продуктом.

Пакет 60г (аналогично РП), разводится в 1 л воды, 3 порции.

Ингредиенты легко различимы визуально - лук, морковь, перчик, макароны крупными колечками. Попадаются прессованные из порошка "кусочки" курицы.

Вкус, по сравнению с РП, более натурален, намного меньше добавлено усилителей вкуса и ароматизаторов. Кусочки мяса обладают куриным вкусом.

Мне понравился, если добавить немного тушенки, будет вообще отлично :-))

Valeriy (+)
29/06/2009 07:21:37
Re: AnthonyA: Супы "Приправыч"ПросмотрОтветитьЦитата

В ближайшие выходные обещают прохладную погоду, поэтому можно сходить на два дня с ночевкой.
И с горячими обедами)
Попробуем...
AnthonyA (+)
29/07/2009 22:00:08
Re: Омлет классическийПросмотрОтветитьЦитата

Продолжаем изыскания походных продуктов :-)

В супермаркете Пчелка был обнаружен "Омлет классический (сухая смесь)".
Производство "Атланта-Сервис П".
Состав: яичный порошок, сухое молоко, соль.
4 пакета по 70гр.
Развести 250 мл теплой воды и на сковороде под крышкой 10-15 мин.

Попробовал - нормальный омлет!

Truman (+)
29/07/2009 23:03:09
Re: AnthonyA: классическийПросмотрОтветитьЦитата

Давно искал яичный порошок... Как раз в походных целях.
А он оказывается в той же Пчёлке...
Вернемся - попробую...
Люблю омлет :-)
Valeriy (+)
30/07/2009 18:48:13
Re: AnthonyA: классическийПросмотрОтветитьЦитата

Удачная находка. А то все мясо, да мясо))
Любаша (+)
25/08/2009 22:12:27
Re: Valeriy: классическийПросмотрОтветитьЦитата

Будем пробоввать в ближайшем ПВД? Я, как завхоз, поручу кому-нибудь закупку :-)
AnthonyA (+)
05/09/2009 16:37:18
Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

Состав: картофельные хлопья, витамины, минеральные вещества
Место приобретения: Губернский рынок
Стоимость: 25 руб.
Фасовка: пакет 120гр, указано "4 порции", в реальности - 3 порции по 40гр.

Способ приготовления (походный):
40гр пюре + 2 ст.ложки сухого молока + соль
Залить 250 мл кипятка, размещать, оставить под крышкой на 3-5 минут, еще раз размещать, добавить топленое масло/тушенку/мясо по-Шендеровски (по вкусу) - продукт готов к употреблению!

Органолептические свойства (на мой вкус): на 85% соответствует обычному пюре.
Чем явно отличается от обычного - совершенно однородная масса без привычных комочков :-)

LexA (+)
09/09/2009 10:30:18
Диета в походеПросмотрОтветитьЦитата

Диета Термита

Говорил Термит Термиту:
- Ел я все по алфавиту:
Ел амбары и ангары,
Балки, бревна, будуары,
Вафли, вешалки, вагоны,
Гаражи и граммофоны,
Древесину дуба, ели,
Съел жестянку (еле-еле),
Ел и зелень, и известку,
Ел изделия из воску,
Ел картины и корзины,
Ленты, лодки, магазины,
Несессеры, окна, пенки,
Потолки, рояли, стенки,
Телевизоры, ухваты,
Фильмы, фотоаппараты,
Храмы, церкви, цирки,чашки,
Кушал шахматы и шашки,
Шпалы пробовал и штампы,
Щетки и электролампы,
Даже юбками питался,
Даже якорь съесть пытался -
И ни разу не был сыт!..

- М-да, - сказал другой Термит.
От диеты толку мало.
Лучше лопай что попало!

Борис Захадер.

Очень интересуюсь вопросом съедобности разных вершков-корешков. Может, кто что посоветует?

AnthonyA (+)
09/09/2009 16:58:36
Re: LexA: Диета в походеПросмотрОтветитьЦитата

>> Очень интересуюсь вопросом съедобности разных вершков-корешков. Может, кто что
>> посоветует?

По следам Робинзона

Valeriy (+)
10/09/2009 20:58:42
Re: AnthonyA: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

Из всего что (порой, вынужденно)) пробовали, безоговорочное первенство отдали питерской "Картошечке". В Самаре ее последнее время не видно, а в городе на Неве - пожалуйста!
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка

Ежели кому все-таки в Самаре попадется - берите, не пожалеете. И мне адрес магазина скажите)

Truman (+)
11/09/2009 17:01:17
Re: AnthonyA: классическийПросмотрОтветитьЦитата

>> Продолжаем изыскания походных продуктов :-)
>>
>> В супермаркете Пчелка был обнаружен "Омлет классический (сухая смесь)".
>> Производство "Атланта-Сервис П".
>> Состав: яичный порошок, сухое молоко, соль.
>> 4 пакета по 70гр.
>> Развести 250 мл теплой воды и на сковороде под крышкой 10-15 мин.

Эх...
Зашел сегодня в Пчелку (на Димитрова), а там омлета нет... Очень обидно...
Думал, попробую в выходные

AnthonyA (+)
11/09/2009 18:38:22
Re: Truman: классическийПросмотрОтветитьЦитата

>> Эх...
>> Зашел сегодня в Пчелку (на Димитрова), а там омлета нет... Очень обидно...
>> Думал, попробую в выходные

Да вот раскупили его. Был вчера в двух Пчелках - пусто.
Стоит только к чему-то привыкнуть, так это сразу пропадает :-(

Шульга (+)
15/10/2009 17:29:25
Re: AnthonyA: классическийПросмотрОтветитьЦитата

Не представляю себе космическую пищу в виде засушенного омлета. Да к тому же классического:-))))
Valeriy (+)
15/10/2009 21:18:00
Re: Шульга: классическийПросмотрОтветитьЦитата

>> Не представляю себе космическую пищу в виде засушенного омлета. Да к тому же классического:-))))

А что там может быть в составе, кроме сухого молока и яичного порошка? Соль?

Rukav
16/10/2009 20:28:42
Re: Valeriy: классическийПросмотрОтветитьЦитата

А воздушность и пышность? Неужели из сухого получится так?
AnthonyA (+)
16/10/2009 21:29:11
Re: Rukav: классическийПросмотрОтветитьЦитата

>> А воздушность и пышность? Неужели из сухого получится так?

Не поверишь - крышка над сковородкой взлетает!

Rukav
16/10/2009 21:35:10
Re: AnthonyA: классическийПросмотрОтветитьЦитата

Значит, классический? Может только в космических условиях? Сомневаюсь, однако...
Любаша (+)
24/10/2009 22:39:17
сушеное мясоПросмотрОтветитьЦитата

Говядину отварила, остудила и измельчила с помощью кухонного комбайна до порошкообразного состояния. Вопрос - подсушить в духовке и получим сушеное мясо для похода? Прошу высказать соображения на эту тему. Меня привлекла простота и скорость приготовления.
Любаша (+)
24/10/2009 22:42:37
сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

Как посушить картофель?
AnthonyA (+)
24/10/2009 23:04:55
Re: Любаша: сушеное мясоПросмотрОтветитьЦитата

>> Прошу высказать соображения на эту тему. Меня привлекла простота и скорость
>> приготовления.

Хочу попробовать вот этот рецепт.
Что получиться, пока неизвестно.

AnthonyA (+)
24/10/2009 23:07:06
Re: Любаша: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

>> Как посушить картофель?

В свое время сушили в духовке. Вкус получается своеобразный. На любителя :-)

Psheno (+)
25/10/2009 09:53:18
Re: AnthonyA: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

>> >> Как посушить картофель?
>>
>> В свое время сушили в духовке. Вкус получается своеобразный. На любителя :-)
Помню сухие армейские борщи, там была сушеная картошка, и она не украшала борщ. Есть можно было, но радости не было. Еще мы пытались обеспечить группу рыбой и дичью. Это получается только в специально организованнном походе. Настрелять мимоходом дичи на группу трудновато. А после рыбы молодежь требуЕт макарон с мясом.
Рецепт мяса по ссылке заслуживает внимания. Представляешь, Алексей, на перекус тебе дают не курагу, а МЯСО.
Rukav
25/10/2009 12:03:35
Re: Psheno: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

Очень хорошо знаком вкус армейских сухих продуктов и консервов: картофель, лук, морковь. Без картошки в походе тоска.
Но есть растения -космополиты, у которых клубеньки могут заменить картофель. Морковь могут заменить зеленые части многих зонтичных, а лук во всех территориях доступен почти во все сезоны. В Саянах встретился впервые лук, который растет прямо в ледяной воде вдоль берега горной речки. Зеленые перья легко выдергивались из воды вместе с белой сочной сладкой "ножкой".
AnthonyA (+)
25/10/2009 12:06:25
Re: Psheno: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

>> Рецепт мяса по ссылке заслуживает внимания. Представляешь, Алексей, на перекус
>> тебе дают не курагу, а МЯСО.

А лучше и то и другое :-)

Psheno (+)
25/10/2009 17:05:50
Re: Rukav: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

>> Очень хорошо знаком вкус армейских сухих продуктов и консервов: картофель, лук, морковь. Без картошки в походе тоска.
>> Но есть растения -космополиты, у которых клубеньки могут заменить картофель. Морковь могут заменить зеленые части многих зонтичных, а лук во всех территориях доступен почти во все сезоны. В Саянах встретился впервые лук, который растет прямо в ледяной воде вдоль берега горной речки. Зеленые перья легко выдергивались из воды вместе с белой сочной сладкой "ножкой".
Но не все же ботаники!
Любаша (+)
25/10/2009 18:24:02
Re: Psheno: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

Надо бы поместить фото съедобных и вполне доступных растений в походе. Лук у меня был.
Valeriy (+)
25/10/2009 19:23:27
Re: Любаша: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

Субъективно:

Большинство ягод и орехи узнаваемы и без фото.
Зверобой, душицу и листья смородины как добавку к чаю тоже все знают. А остальное...
А остального (наименований) не так много, чтобы можно было всерьез на него рассчитывать.
Плюс - сезонность. Листья и побеги многих съедобных растений годятся в миску только по весне. Корневища - по осени, да и возни с ними...
К тому же, листья просто так жевать не будешь, а майонез, яйца и "нормальные" овощи для салата есть не всегда и не везде. А когда они есть, бежать за дополнительными ингредиентами на лужайку желающих немного.
Кроме, как в салат, на скорую руку дикоросы - какие? Ну, ревень, помню, на Тянь-Шане - так ели, компот варили.
Света рассказывала про компот из бадана в Алтайском походе.
В ПВД крапиву молодую - в щи.

А еще - что?

Любаша (+)
25/10/2009 19:57:04
Re: Valeriy: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

Еще бы осветить тему съедобных грибов. А то почти одни сыроежки на Северном трескали :-)
AnthonyA (+)
25/10/2009 20:15:49
Re: Любаша: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

>> Еще бы осветить тему съедобных грибов. А то почти одни сыроежки на Северном
>> трескали :-)

Это ко мне. Вот вчера набрал опят на вырубках в Жигулях:

Любаша (+)
25/10/2009 20:28:30
Re: AnthonyA: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

Как завхоз ответственно заявляю- AnthonyA брать с руками и ногами в поход (предпологаю, инструкции по приготовлению грибов получим на месте)
Psheno (+)
25/10/2009 20:31:33
Re: Valeriy: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

Помнится едой в походе считали грибы и орехи. Остальное только радует глаз и живот.
AnthonyA (+)
25/10/2009 20:46:45
Re: Psheno: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

>> Помнится едой в походе считали грибы и орехи. Остальное только радует глаз и
>> живот.

На самом деле, грибы обладают "отрицательной" калорийностью.
Например, в тех же 100гр сыроежек - 17 ккал.
При их переваривании организм потратит больше энергии, чем в них содержится.

Тем не менее, широко распространено мнение, будто "грибы заменяют мясо".
Посмотрев на состав грибов (та же сыроежка: белки - 1.7гр, жиры - 0.3гр, углеводы - 1.4гр) видно, что это не так.

Единственное, что дают грибы - ощущение наполненности желудка, тяжести.
Это связано с тем, что они тяжело перевариваются, а сытость от них - ложная.

AnthonyA (+)
25/10/2009 21:04:48
Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

По экспериментальным данным, питание на подножном корме - грибы и ягоды, дает всего 200-240 ккал в сутки.
Так что в условиях похода это надо рассматривать только как добавление к раскладке с целью ее разнообразить :-))
Psheno (+)
25/10/2009 21:14:49
Re: AnthonyA: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

>> По экспериментальным данным, питание на подножном корме - грибы и ягоды, дает всего 200-240 ккал в сутки.
>> Так что в условиях похода это надо рассматривать только как добавление к раскладке с целью ее разнообразить :-))
так и дичь это дополнение, то ли будет, то ли нет. А грибы украсят любое блюдо, кроме сладкой каши, конечно. А на севере НАДБЕРЕЗОВИКИ САМИ ПРОСЯТСЯ В ВЕДРО. Но голод сильный стимул к рыбалке, а опытный рыбак находка для группы. А теперь я думаю, что и гитарист.
Шульга (+)
26/10/2009 15:48:11
Re: Psheno: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

Вообще, про подножий корм - это для тех, кто любит дополнить сухо-консервированный расклад свежатиной. Кто откажется от супа со свежесорванным луком, щавелем, чабрецом (тимьяном) и проч. и проч.? Хуже, когда не знаешь или не можешь узнать кто из них кто.
Psheno (+)
26/10/2009 20:09:05
Re: Шульга: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

>> Вообще, про подножий корм - это для тех, кто любит дополнить сухо-консервированный расклад свежатиной. Кто откажется от супа со свежесорванным луком, щавелем, чабрецом (тимьяном) и проч. и проч.? Хуже, когда не знаешь или не можешь узнать кто из них кто.
Ну вот представь- продукты утопили. Средний урал. Предложи обед. Я про мучную болтушку уже писал. Так мука была, а если ничего нет.
AnthonyA (+)
26/10/2009 21:35:45
Re: Psheno: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

>> Ну вот представь- продукты утопили. Средний урал. Предложи обед. Я про мучную
>> болтушку уже писал. Так мука была, а если ничего нет.

Человек массой 70кг за счет внутренних резервов обладает запасами порядка 166,000 ккал. 40-45% этого запаса можно расходовать без риска гибели организма.
Если принять суточный расход в 2500 ккал, то этого резерва должно хватить на 30 дней. Этого срока достаточно, чтобы гарантировано выйти в цивилизацию.

Т.е. принимаем факт, что не умрем голодной смертью.

Valeriy (+)
26/10/2009 21:37:40
Re: Psheno: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

>> Ну вот представь- продукты утопили. Средний урал. Предложи обед. Я про мучную болтушку уже писал. Так мука была, а если ничего нет.

Молчит Ольга...
А чего она скажет, если у них и котла-то нет! В чем чабрец/щавель варить?!

Хорошо хоть - Средний Урал, а не Северный, до магазина недалеко...

Самого бог миловал, без продуктов аварийно не оставались ни разу. Но знающие люди пишут, что поискам подножного корма в таких случаях надо предпочесть аварийный выход с маршрута. Да-да, затянул поясок потуже и - алга!

Думаю, если б поиск и приготовление дикоросов в виде первых и вторых блюд были доступными, то и агитировать никого не пришлось бы. А так...

Не помню, говорил уже иль нет, но как-то жарили мы корни лопуха. Съедобно, даже - субъективно - вкусно. На масле все-таки. Правда, жестковаты - волокнисты.
Но одно дело - пробовать, другое - питаться этим, как основным блюдом.

Хотя, если Любаша не поленится)), то можно добавить этот "белый корень" в суп. Вдруг получится/понравится? Репейник вдоль старых дорог и в тайге найти можно.

AnthonyA (+)
26/10/2009 21:42:41
Re: AnthonyA: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

Ну а "лишние" 400-500 ккал (если к подножному корму прибавить кузнечиков, гусениц, лягушек, ужиков и тп) устраняет страх "умереть голодной смертью", ведет к меньшим изменениям массы тела и к лучшим показателям водно-солевого обмена по сравнению с полными голоданием.

Главное, чтобы вода была в достатке :-))

AnthonyA (+)
26/10/2009 21:44:19
Re: AnthonyA: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

Тема-то называется "Приятного аппетита!", а скатились до выживания.
Truman (+)
26/10/2009 22:49:45
Re: AnthonyA: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

"Приятного выживания!" :-)

А я вот где-то слышал... или читал.. точно источник указать не могу... Что если значительный срок надо будет идти без еды (дольше нескольких дней), то лучше ничего вообще не есть. Съесть все запасы (если они остались) в первые дни, ни в чем себя не ограничивая, а дальше не есть вообще ничего - только пить... воду :-) В этом случае, вроде как, организм перестраивается на режим голодания, и переносит голодание легче, чем если использовать подножный корм... На поиски которого тоже тратится энергия.

Psheno (+)
26/10/2009 23:03:58
Re: Truman: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

Ссылка а вот и про голодные походы
Шульга (+)
27/10/2009 11:55:54
Re: Psheno: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

Не-е-тушки! На голодный поход не соглашусь никогда. Есть грех: всё должно быть в удовольствие. По поводу резервов хорошо сказано, сразу вспоминается повесть Д.Лондона "Любовь к жизни". Кстати, перечитала. Если поход августовский, да в медвежий угол, то там всегда прокормишься. Надо по обстановке смотреть, но съедобного много можно найти. Причем разного состава. Я на стоянках всегда обхожу территорию в радиусе 3 км. С пустым рюкзаком не возвращаюсь. Принцип, за него и держусь...
Truman (+)
27/10/2009 12:11:44
Re: Шульга: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

да тут мы уже про аварийную ситуацию... Когда еда утоплена, съедена медведями, отобрана гангстерами.... Варианты....

Если нужно выбираться любыми способами - 3 км туда, да 3 км назад - это уже большое расточительство...

Должен сказать в походе, после ходового дня мне и сто метров лень пройти... Устаю :-)

Шульга (+)
27/10/2009 12:16:04
Re: Valeriy: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

>>>...А чего она скажет, если у них и котла-то нет! В чем чабрец/щавель варить?
Вот значит как... Выводы, значит...У нас всё есть, самое фирменное, ну выпускает компания... забыла ихний лейбак. Похоже на ваше, только не такое круглонеудобное. Вот.
Кочевник (+)
27/10/2009 12:45:48
Re: Шульга: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

Ничего жуткого в голодных походах нет, более того, некоторым даже были бы полезны. А то вот народ для похудания чего только не делает и причедает и тайские таблетки пьет, а всего то, натощак в горы)))
AnthonyA (+)
27/10/2009 12:54:47
Re: Truman: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

>> Если нужно выбираться любыми способами - 3 км туда, да 3 км назад - это уже
>> большое расточительство...

Основная цель - выбраться. А что под ногами (без специальных хождений) найдешь - сразу в рот :-)
Сравнительные исследования говорят, что даже мизер калорий лучше, чем ничего.
И с точки зрения психологии и физиологии.

Шульга (+)
27/10/2009 13:04:10
Re: Truman: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

>>>Должен сказать в походе, после ходового дня мне и сто метров лень пройти... Устаю
Вот где видны явные преимущества водного туризма.
AnthonyA (+)
27/10/2009 13:39:58
Re: Шульга: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

>> Вот где видны явные преимущества водного туризма.

Не скажи! После активного дня гребли ноги тоже побаливают. А руки вообще поднять не можешь :-))

Если только рассматривать вариант "река сама принесет куда надо" :-)

Шульга (+)
27/10/2009 13:41:59
Re: AnthonyA: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

Интересно, как по каллориям расход ноги-руки?
AnthonyA (+)
27/10/2009 13:56:33
Re: Шульга: Подножный кормПросмотрОтветитьЦитата

>> Интересно, как по каллориям расход ноги-руки?

А кто его знает :-)
При гребле у тебя работают руки, спина, а усилие плавсредству передается через ноги.

Понятно только, что водный туризм "проигрывает" в затратах калорий пешему, а тем более горному и лыжному видам туризма.

Шульга (+)
27/10/2009 14:04:27
Каллории: руки-ногиПросмотрОтветитьЦитата

Пожалуй, не соглашусь. Где-то в старых турсправочниках было прописано, что гребля - самый расходный вид. А как мы дышим при прохождении даже 2КС! Лыжи так не сжигают, там размеренный шаг.
AnthonyA (+)
27/10/2009 14:42:41
Re: Шульга: Каллории: руки-ногиПросмотрОтветитьЦитата

>> Пожалуй, не соглашусь. Где-то в старых турсправочниках было прописано, что
>> гребля - самый расходный вид. А как мы дышим при прохождении даже 2КС! Лыжи
>> так не сжигают, там размеренный шаг.

Не учитываешь доп.факторы, например, отрицательная температура. На подогрев организма уходит много энергии.
Дома посмотрю расход для разных видов туризма, если интересно.

Шульга (+)
27/10/2009 14:47:45
Re: AnthonyA: Каллории: руки-ногиПросмотрОтветитьЦитата

Интересно. Если факты подтвердятся, придется задуматься вообще о смысле туризма, а так же серьезно заняться раскладками.
Valeriy (+)
27/10/2009 19:26:03
Re: Шульга: Каллории: руки-ногиПросмотрОтветитьЦитата

>> Интересно. Если факты подтвердятся, придется задуматься вообще о смысле туризма, а так же серьезно заняться раскладками.

Насчет калорий - самое то!
Ведь смысл туризма - в шутке: дескать, туризм - это, когда набирают полные мешки еды и идут в лес кушать.

Шульга (+)
27/10/2009 19:30:26
Re: Valeriy: Каллории: руки-ногиПросмотрОтветитьЦитата

>>>Ведь смысл туризма - в шутке: дескать, туризм - это, когда набирают полные мешки еды и идут в лес кушать.
Судя по популярности темы, так оно и есть.
Valeriy (+)
27/10/2009 19:36:35
Re: Шульга: КаллорииПросмотрОтветитьЦитата

>> Судя по популярности темы, так оно и есть.

Популярность - не практичность. В котел не положишь.
В теме - все больше вода. Временами кипит даже, а засыпать-то нечего.

Шульга (+)
27/10/2009 19:42:10
Re: Valeriy: КаллорииПросмотрОтветитьЦитата

Покипит-покипит, да всплывет неожиданно Какое-нибудь или Самое сало.
Valeriy (+)
27/10/2009 19:49:01
Re: Шульга: КаллорииПросмотрОтветитьЦитата

Кстати, о сале))
Дома, с картошкой - на ура! А вот в походе заменить им мясо или сладкое (сало - перекусный продукт) не соглашусь.
Без сухариков его на перекус - не то... А сухарики уже в раскладку не влезут.
Хотя, смотрю по отчетам - многие берут, особенно в лыжные походы.
Как представлю, в жару - сальце течет по пальцам...
AnthonyA (+)
27/10/2009 20:08:25
Re: Шульга: Каллории: руки-ногиПросмотрОтветитьЦитата

>> Интересно. Если факты подтвердятся, придется задуматься вообще о смысле
>> туризма, а так же серьезно заняться раскладками.

Книга "Питание в туристском путешествии", Профиздат, 1986:

Если затраты энергии в пешеходных походах принять за 1, то для лыжных походов они составят 1.2, для горных - 1.3, для водных - 0.8-0.9 исходной величины.

Расчет энергозатрат для походов II КС (ккал/день):
- водный 2720
- пеший 3400
- лыжный 4080
- горный 4420

Шульга (+)
27/10/2009 20:19:48
Re: AnthonyA: Каллории: руки-ногиПросмотрОтветитьЦитата

Да, разница существенная. Придется сушить весла, точить железо в горы.
AnthonyA (+)
27/10/2009 20:49:44
Питание в походеПросмотрОтветитьЦитата

Для пытливых: Питание в туристском путешествии
Valeriy (+)
27/10/2009 20:59:37
Re: AnthonyA: Питание в походеПросмотрОтветитьЦитата

А вот тут - текст еще одной книги Ссылка
У меня есть обе, но последние годы в них даже не заглядываю. Калории и БЖУ давно перестал считать. В какой-то момент не сумел втиснуть рекомендуемое соотношение основных веществ и калорийность в заданный вес дневного рациона. И все - плюнул!
AnthonyA (+)
27/10/2009 21:10:00
Re: Valeriy: Питание в походеПросмотрОтветитьЦитата

>> В какой-то момент не сумел втиснуть рекомендуемое соотношение основных веществ
>> и калорийность в заданный вес дневного рациона. И все - плюнул!

Но для общей информации интересно почитать. Да и занимательные цифры есть:
"Энергозатраты работ по организации и снятию бивака составляют 250 ккал" :-)

Valeriy (+)
28/10/2009 21:58:59
Re: AnthonyA: Зимние калорииПросмотрОтветитьЦитата

>> Расчет энергозатрат для походов II КС (ккал/день):

>> - лыжный 4080

То-то и оно!
Мало того, что физика ого-го (!), еще и холодно.
Даже на один день - вечно голову ломаешь, чего бы такого с собой взять?
И хотя обычно идем на весь световой день, обедаем у костра, но готовить что-то "серьезное" нет времени и желания.

Копченая колбаса, сало, вареные яйца и картошка - для зимы, на мой ужасно субъективный взгляд - не то.
В вареной колбасе и варено-копченом мясе (на бутерброд) полно влаги. Хрустит на зубах.
Все это в разное время и в разных сочетаниях перепробовали. Были даже пельмени, но это - праздник. А суровые будни - ?
======
С гарниром мы определились и можем другим рекомендовать - фасоль белая в томатном соусе (Бондюэль и Хайнс) в маленьких банках с петелькой на крышке. Порция - одна банка. Открыл, быстро разогрел в костре и ...
Мясное - сардельки, по 2 шт. порция. Нарубил шашлыком на веточку-шампур, поджарил ...
Если они мясные, а не из г..., то - очень даже недурственно.
Ну, и к чаю из термоса какие-нибудь плюшки-печенюшки.

"Огласите весь список, пжжжжалста!"
Вот:
- банка фасоли,
- две сардельки,
- хлеба чуток,
- пачка вафель (например) - на два раза,
- литр чая в термосе.

kisja (+)
29/10/2009 10:40:05
Re: Valeriy: Зимние калорииПросмотрОтветитьЦитата

))
но если следовать этой инструкции,то походный стол будет довольно таки унылый и без всяких там изысканий )) (без ощущения праздника)

хотя если к этому брать какой нить маленький тортик или что-то в этом роде,то очень даже ничего ))

Шульга (+)
29/10/2009 10:52:15
Re: kisja: Зимние калорииПросмотрОтветитьЦитата

Согласна. Рецепт универсален, прост и доступен. Фасоль+сардельки, а к ним что угодно. Как китайская лапша. А главное - у каждого своя порция, неделимая. Тортик, кстати я бы тоже взяла. Поход - это маленький праздник, очень даже верно.
Valeriy (+)
29/10/2009 20:25:31
Re: Шульга: Зимние калорииПросмотрОтветитьЦитата

>> Тортик, кстати я бы тоже взяла. Поход - это маленький праздник, очень даже верно.

Наш человек!

Valeriy (+)
30/10/2009 20:40:23
Про зимнюю фасоль))ПросмотрОтветитьЦитата

Кстати, о птичках))

Сейчас продегустировал отечественную (6 соток) Фасоль белую в томатном соусе. Банка жестяная 425 мл, крышка с петелькой.
Вроде, готова к употреблению. Но на мой извращенный вкус: фасоль жестковата, суховата, больончик жидковат.
Это - в сравнении с упомянутой выше фасолью Бондюэль и Хайнс.
Учитывая цену (вдвое дешевле - в сопоставимом весе) - не много ли я хотел??

Шульга (+)
30/10/2009 20:46:43
Re: Valeriy: Про зимнюю фасоль))ПросмотрОтветитьЦитата

Придется начинать с кризисного варианта, вдобавок к извращенной фасоли - заменитель сарделек. Ну чтобы в будущем почувствовать разницу в сторону хорошего.
Valeriy (+)
30/10/2009 21:11:44
Re: Шульга: Про зимнюю фасоль))ПросмотрОтветитьЦитата

>> Придется начинать с кризисного варианта, вдобавок к извращенной фасоли - заменитель сарделек. Ну чтобы в будущем почувствовать разницу в сторону хорошего.

Последние годы - без шуток! - только такую разницу и чувствую.

Как-то ЛЕШИЩЕ кормил нас в Жигулях заменителем сосисок. Не помню, то ли в полиэтиленовой запайке, то ли в жестянке... Но было это в ту пору, когда не было ничего другого. И этого тоже не было. А было только там, откуда Леша ЭТО привез))
Что сказать, буратине бы, наверное, понравилось - опилки!

А в морозном (градусов 15-20 ночью было, бр-р-р-р) ноябрьском походе по Кинелю мы утром варили порционными кусками докторскую колбасу и несли ее для обеда, залив получившимся бульоном в широкогорлый металлический термос.
Пожалуй, в сочетании с термосным чаем таким образом можно легко решить проблему быстрого горячего обеда в лыжном походе.

LexA (+)
01/11/2009 16:35:43
Re: Valeriy: Про зимнюю фасоль))ПросмотрОтветитьЦитата

Сегодня опробовал замечательную штуку - языки в желе, компании "Дубки". Вкусно, самих языков - много, вещь стоящая! По размеру банка - точь-в точь как тушеночная. Стоит 67.50 рублев, так что полевые испытания - не за горами. ;)
AnthonyA (+)
01/11/2009 20:45:46
Языки в желеПросмотрОтветитьЦитата

>> Сегодня опробовал замечательную штуку - языки в желе, компании "Дубки".
>> Вкусно, самих языков - много, вещь стоящая!

Подтверждаю. Можно спокойно ставить на праздничный стол.

Psheno (+)
03/11/2009 20:14:16
Re: AnthonyA: Языки в желеПросмотрОтветитьЦитата

>> >> Сегодня опробовал замечательную штуку - языки в желе, компании "Дубки".
>> >> Вкусно, самих языков - много, вещь стоящая!
>>
>> Подтверждаю. Можно спокойно ставить на праздничный стол.
Подтверждаю! Тем более что на угду Арцибушевской и Полевой 61-50
Valeriy (+)
09/11/2009 21:11:20
Re: Psheno: Языки в желеПросмотрОтветитьЦитата

В выходной брал в лес к обеду "Языки свиные в желе" от Главпродукта Ссылка
Вкус нормальный. Удобно, что банка с открывашкой.
Конечно, можно бы языков побольше, а желе - поменьше. Привычная порция сарделек - 2 штуки - ощутимо больше.
AnthonyA (+)
06/12/2010 12:37:10
Каши "Сиюминутка"ПросмотрОтветитьЦитата

В продаже были замечены новые каши быстрого приготовления от "Увелки":
Ссылка
Как пишет производитель "с настоящими фруктами и ягодами".
Psheno (+)
06/12/2010 13:03:50
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

а чувство голода через час после завтрака не возникает. Или ты это тщательно скрываешь. Меня лично такой рацион бы устроил, но мои молодые и крупные друзья готовы тащить больше
Truman (+)
06/12/2010 13:44:15
Re: Psheno: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

"Такой рацион" - это сколько в граммах? :-)
AnthonyA (+)
06/12/2010 13:59:09
Re: Truman: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

500
Truman (+)
06/12/2010 14:24:09
Re: AnthonyA: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

точно хватит :-D
Psheno (+)
06/12/2010 14:39:55
Re: Truman: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Девочкам! В теплую погоду!
AnthonyA (+)
06/12/2010 15:08:31
Re: Psheno: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

>> Девочкам! В теплую погоду!

А похудеть за поход? :-))

Psheno (+)
06/12/2010 16:13:44
Re: AnthonyA: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Согласен! Водные походы с доставкой в верховье реки на транспорте расслабляют. А пешком так устаешь, что и есть не хочется.
Кочевник (+)
06/12/2010 17:00:50
Re: Psheno: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

А смысл в кашах увелка, если любой геркулес и есть продукт быстрого приготовления, достаточно кипятком обдать, плюс чуток норм изюма и сухмолока?
Valeriy (+)
06/12/2010 20:19:33
Re: Кочевник: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

>> ...любой геркулес и есть продукт быстрого приготовления, достаточно кипятком обдать, плюс чуток норм изюма и сухмолока

Последние два похода так и делал, правда, без молока. И без изюма. Добавлял сушеную вишню. Но это - на любителя.

Пакетированные кашки, в т.ч. не требующие варки - для лентяев. По себе сужу: много лет ходил с Быстровым.

А если не ленишься, берешь нужное количество хлопьев, добавляешь соль, сахар и сухофрукты, а можно - цукаты, орехи... Сухое молоко, опять же. В общем, фантазируешь на свой вкус в пределах лимита веса.

Главное - принцип: завтрак в костре не варится и по составу жестко не регламентируется.

LexA (+)
07/12/2010 10:02:47
Re: Кочевник: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Смысл в кашах Увелка в том, что встречаются люди, кто не хочет две-три недели похода на завтрак один Геркулес жевать (пусть и с разными добавками). Я не из тех, но - две недели! Если найдем какую-нибудь альтернативу - будет очень хорошо.
Valeriy (+)
07/12/2010 21:27:27
Re: LexA: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Сейчас та же Увелка делает весовые хлопья разных круп, причем разной степени готовности (без варки, варить 3 мин, 5 мин). Кроме этого производителя - Крупно, Ясно Солнышко и др. Хлопья овсяные, пшеничные, гречневые, рисовые ... и их смеси. Недавно вот купил "дружбу" - рис с пшеном.
Понятно, что не все эти хлопья сочетаются с сухофруктами, например. Но ведь "скорострельную" кашу можно заправить тушенкой или мясом-по...
Только разговор шел о завтраке, который, например, для меня (очень субъективно) лучше сладкий, чем мясной.
Valeriy (+)
14/04/2011 21:22:09
Re: Valeriy: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

Питерская "Картошечка" появилась в Матрице (КИКА) в разной по объему упаковке.

А еще увидел там же "элитные"))) каши "Ярмарка" - разнообразнейшие смеси круп, овощей, грибов. Целлофановые пакетики 250 г в картонном красочном обрамлении.
Взял на пробу гречку с белыми грибами (ядрица быстроразваривающаяся+грибы белые+лук и морковь). Соли и ГМО не содержит.
Варить 5 минут на сильном огне, доваривать 10 минут на слабом.

AnthonyA (+)
15/04/2011 09:28:51
Re: Valeriy: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

Вот ценная информация! Как раз на ближайшие выходные наметил закупку "походных" продуктов.
Попробуем и "Картошечку" и "Ярмарку".
AnthonyA (+)
20/04/2011 18:12:21
Re: AnthonyA: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

Попробовал "Картошечку с молоком". Вкусно! Нашел в Инете их сайт.
Вот как они их производят Ссылка
Единственный минус, оптимальное заваривание происходит при температуре воды 65-75 градусов.
При более высокой температуре пюре становится жидким, а ведь в походных условиях оперируешь, как правило, кипятком.
Роллтон в этом плане удобнее.
AnthonyA (+)
09/06/2011 15:53:32
Re: Valeriy: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

>> Взял на пробу гречку с белыми грибами (ядрица быстроразваривающаяся+грибы
>> белые+лук и морковь). Соли и ГМО не содержит.

Попробовал? Ну и как? Вкус грибов есть? Расскажи, не томи.

Valeriy (+)
10/06/2011 17:13:27
Re: AnthonyA: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

На мой извращенный вкус, эта каша лучше увельской "гречки с овощами". А с "гречкой с грибами в сметанном соусе" не стоит и сравнивать: в увельских кашах глютамата много.
AnthonyA (+)
23/09/2011 16:17:01
Re: Valeriy: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

>> На мой извращенный вкус, эта каша лучше увельской "гречки с овощами".
О
днозначно лучше. Подтверждаю. В последнем походе ели ее, очень вкусно.
Только отмеряя количество воды надо брать поправку на костровое приготовление.
У меня уходило в 2 раза больше воды, чем в рецепте.
AnthonyA (+)
23/09/2011 16:29:43
Хлебцы "Щедрые!"ПросмотрОтветитьЦитата

По случаю угостили ржаными хлебцами "Щедрые!"
Несмотря на то, что подобные продукты регулярно отслеживаю в различных -маркетах, такие хлебцы увидел впервые.
По внешнему виду и вкусу чем-то напоминают Finn Crisp, но более мягкие. Именно твердость Finn Crisp вынудила отказаться от них в походах.
Пока выяснил только одну точку продаж - ТЦ "Вива Лэнд", но там их разметают практически сразу.
Если кому попадутся, дайте знать, продукт стоящий!

Выглядят так Ссылка
Этот же производитель выпускает хлебцы "Круазетт" Ссылка Тут плагиат с Finn Crisp налицо.

Инженер (+)
23/09/2011 17:48:21
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

пробовал фасоль с говядиной и гречку с говядиной от йошкаролинского мясокомбината. Их тушеная говядина уже не первый год радует нас в походах. А вот фасоль и гречка не впечатлили. Фасоль показалась островатой и жирноватой, гречка с говядиной пустоватой. Лучше уж по старинке смешивать йошкаролинскую тушенку с любой гречкой. Консистенция получается то что надо.
Valeriy (+)
25/10/2011 21:29:26
Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

В прошлые выходные Константин взял к столу лимонный джем с имбирем в "майонезной упаковке" тм Махеев - вкуснятина!
Нашел в Сети вот, что - Ссылка
Valeriy (+)
10/11/2011 07:17:12
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Джем (лимонный, апельсиновый) замечен на рынке на Революционной.
Не просто замечен ...
Продавец обещала привезти еще вишневый и клубничный.
cvetahome (+)
10/11/2011 10:52:45
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

полный ассортимент этих джемов уже давно присутствует на прилавках магазинов Пчелка и Элит - ставят их на ту же полку, что и сгущенку
Инженер (+)
15/11/2011 17:00:31
Re: cvetahome: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

попробовал лимонный - не впечатлил. Горчит лишку на мой вкус.
AnthonyA (+)
16/11/2011 14:53:10
Сахар в пакетикахПросмотрОтветитьЦитата

Продолжаем "сладкую" тему.
Для апологетов обедов-перекусов с горячим чаем, хотя может и другим пригодится:
в последние походы брали для обеда сахар в пакетиках по 5 гр.,
это позволяет полностью расфасовать обеденные продукты, что экономит время и просто удобно.
В Самаре можно купить такой сахар здесь.
Мин. заказ от 100 шт., цена пакетика 80 коп.
iva-eva (+)
16/11/2011 15:41:07
Re: AnthonyA: Сахар в пакетикахПросмотрОтветитьЦитата

Алексей, вопрос немного на другую тему. Не планируете больше покупку сухого молока? Нам очень понравилось! А вот омлет не очень впечатлил, хотя для разнообразия в походном меню вполне подходит.
AnthonyA (+)
16/11/2011 17:14:36
Re: iva-eva: Сахар в пакетикахПросмотрОтветитьЦитата

>> Алексей, вопрос немного на другую тему. Не планируете больше покупку сухого
>> молока? Нам очень понравилось! А вот омлет не очень впечатлил, хотя для
>> разнообразия в походном меню вполне подходит.

Про омлет: на Караване появился в розницу. С грибами, с зеленью, с сыром и классический. Понравился больше развесного, хотя может субъективно.. С ним есть другая проблема - на костре подгорает, зараза.

Про молоко: когда нужно будет и сколько?

hobo (+)
16/11/2011 21:04:58
Re: AnthonyA: Сахар в пакетикахПросмотрОтветитьЦитата

А кто-нибудь делал мясо в вакуумной печи? Просто на работе хотят поставить вот итересно? А то по Шендеровичу хоть вкусно но долго.
Psheno (+)
16/11/2011 21:56:00
Re: hobo: Сахар в пакетикахПросмотрОтветитьЦитата

Да кто ж разрешит там мясо сушить? Уникальное оборудование!
hobo (+)
17/11/2011 06:53:50
Re: Psheno: Сахар в пакетикахПросмотрОтветитьЦитата

Да кто спрашивать будет)))) Ничего уникального вроде нет парни крысу засовывали так ее разорвало.Вот и спрашиваю что получится?
LexA (+)
17/11/2011 08:16:33
Re: hobo: Вакуумная печьПросмотрОтветитьЦитата

Offtop: Сразу вспомнился анекдот:
На лесопилку привезли новую пилу иностранную, крутую-дорогущую. Мужики решили ее проверить. Кинули бревно.
— Вжжж, сказала пила.
— Уууу!, сказали мужики.
Кинули бревно побольше.
— Вжжж, сказала пила.
— Уууу!, сказали мужики.
Кинули огромное бревно.
— Вжжж, сказала пила.
— У бля, сказали мужики.
Подумали, подумали и бросили в нее рельсу.
— Вжтррррррррррр, сказала пила.
— Ааааа! сказали мужики.
hobo (+)
17/11/2011 10:19:28
Re: LexA: Вакуумная печьПросмотрОтветитьЦитата

))))
Psheno (+)
17/11/2011 13:30:41
Re: hobo: Вакуумная печьПросмотрОтветитьЦитата

Ссылка
hobo (+)
18/11/2011 04:56:49
Re: Psheno: Вакуумная печьПросмотрОтветитьЦитата

Спасибо.Только не понятно из чего этот сублимат сделан при цене мяса от 200р ны никак оно 100р стоить не может. Это я к тому хочешь сделать хорошо сделай сам.Так что никто не пользовался такой печкой.Хотел просто отварное мясо туда положить и обезвожить.
Valeriy (+)
18/11/2011 07:34:19
Re: hobo: Вакуумная печьПросмотрОтветитьЦитата

На форуме Скитальца при обсуждении мяса по-... что-то говорили про такую печь. Поищите...
AnthonyA (+)
18/11/2011 09:12:32
Re: hobo: Вакуумная печьПросмотрОтветитьЦитата

>> Это я к тому хочешь сделать хорошо сделай сам.
Это точно. Третий сезон сушу мясо сам. После 15 мин. варки получается отличная тушеная говядина ломтиками с овощами.
А благодаря вот такому аппарату процесс сушки значительно облегчается и доставляет эстетическое удовольствие.
Psheno (+)
19/11/2011 11:38:30
Re: AnthonyA: Вакуумная печьПросмотрОтветитьЦитата

в рекламе цены не нашел. Сколько стоит?
AnthonyA (+)
12/07/2012 16:45:43
ОмлетПросмотрОтветитьЦитата

>> Про омлет: на Караване появился в розницу. С грибами, с зеленью, с сыром и
>> классический. Понравился больше развесного, хотя может субъективно.. С ним
>> есть другая проблема - на костре подгорает, зараза.

Любителям омлета: в последнем походе разводил омлет большим (в 1.5-2 раза) количеством воды. Получается чуть более водянистым, по при такой консистенции он не пригорает, либо пригорает минимально и особых усилий для очистки посуды не требуется.

AnthonyA (+)
12/07/2012 16:54:59
Хлебцы в ПчелкеПросмотрОтветитьЦитата

В магазине "Пчелка" на Галактионовской/Высоцкого появились в продаже:
1. Пшеничные хлебцы Krex со средиземноморским вкусом и с луком
2. Минихлебцы Blockbuster с укропом и луком и с томатом и базиликом.

На мой вкус вполне приличные.

Valeriy (+)
21/08/2012 21:38:42
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

В уральском походе мы немного изменили состав привычной раскладки.
1. На завтрак вместо хлебцев «Молодцы» взяли затяжное печенье «Версты» (порция – 2 штуки). Довольны вкусом, и сыр намазывать удобно: не ломается.
2. В этот раз вместо говядины приготовили свинину, и не ошиблись: мясо меньше разваривалось на волокна, почти не было «крошева», вкус по общему мнению лучше.
3. Вместо халвы в шоколаде РотФронт взяли весовую и зафасовали ее в оставшиеся от упаковки мяса пластиковые контейнеры 125 мл, получилась порция 40 граммов.

Кое-что оказалось неудачным.
1. К супам в добавку взяли овощную засыпку, но в ее составе был черный перец горошком и кинза – тоже горошком, а эти вещи – на любителя.
2. На ужин не нашли увельский Рис с овощами и взяли Рис по-болгарски, неожиданно острый. Перец в его составе молотый – не выбросишь горошки, как из овощной засыпки.

SamaRa (+)
26/08/2012 19:17:30
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

в ашане в отделе сухофруктов продаются сушеные овощи -морковь, лук,помидоры, паприка -красная и зеленая(это перец сладкий -не острый!). я для выездов на дачу брала с собой на вес всего по горсточке, смешивала и готовила рис с этой смесью -всем нравилось. вот вам альтернатива увельскому рису
Valeriy (+)
26/08/2012 20:21:09
Re: SamaRa: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Спасибо, учтем.
sun (+)
01/10/2012 22:42:07
Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Не рассчитала объём - купила слишком много, потому предлагаю крупы пшено, рис, овсянку, горох, геркулес,
муку ржаную, сухое молоко, сахар по адеквтным ценам, возможно по бартеру. Всё в закрытых упаковках.
Цены: Рис 3 кг - 100 р, овёс 3кг - 60 р, Перловка 1кг - 18 р, Пшено 1 пачка 900г - 20р, сахар - 35 р пачка(1кг), горох 17р кг (горох не в пачках- он у меня в пятилитровых баклашках хронится), сухое молоко - 1 кг - 156 р, манка - 17р кг, геркулес - 20 р кг., сухие сливки - 0,5 кг - 80 р. ржаная мука 13 р. 1 кг, овёс(зерновой) — 20 р за 1кг, ячка — 18 р за 1кг, пшеничная крупа — 18р за кг.
возможен бартер...
sun (+)
01/10/2012 22:58:05
Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

прайс: Рис 3 кг - 100 р, овёс 3кг - 60 р, Перловка 1кг - 18 р, Пшено 1 пачка 900г - 20р, сахар - 35 р пачка(1кг), горох 17р кг (горох не в пачках- он у меня в пятилитровых баклашках хоронится), сухое молоко - 1 кг - 156 р, манка - 17р кг, геркулес - 20 р кг., сухие сливки - 0,5 кг - 80 р. ржаная мука 13 р. 1 кг
Возможен бартер... что требуется тут: http://100druzei.info/uid/17608/
Odslav (+)
08/04/2013 17:12:20
Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Нашел в сети, может кому пригодится еще - калькулятор рационов для спортивного и самодеятельного туризма
Truman (+)
09/06/2013 18:19:37
Овсяные хлопья не требующие выркиПросмотрОтветитьЦитата

Когда-то вспоминали, что овсяные хлопья не требующие варки, из магазинов куда-то пропали. Недавно увидел и купил такие хлопья от Крупно в "Покупочке", около ст. метро Гагаринская
hobo (+)
03/09/2013 19:25:12
Re: Truman: Овсяные хлопья не требующие выркиПросмотрОтветитьЦитата

Не покупайте сублиматы от "Гала-Гала" дрянь какой свет не видывал
AnthonyA (+)
21/04/2014 09:27:34
Хлебцы бородинскиеПросмотрОтветитьЦитата

Поклонникам хлебцев на заметку: в Ашане были замечены в продаже "Хлебцы Молодцы бородинские цельнозерновые"
agm73 (+)
02/09/2014 13:54:37
Говядина тушенаяПросмотрОтветитьЦитата

Может кому пригодится в этом году взял 18 банок Белорусской тушенки по 140 рублей Фирмы "МясКон" г.Гродно честно говоря не ожидал давно так приятно не удивлялся вся без включений потрохов просто мясо одним куском без жира.Брал в Ашане сын докупал сказал что и в Московском есть.
Топор (+)
02/09/2014 22:39:44
Re: agm73: Говядина тушенаяПросмотрОтветитьЦитата

140 р за 330 г ? 420 за кило . Должно быть , очень мясная .
Valeriy (+)
27/03/2017 16:10:33
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Увельские домашние гарниры год от года всё труднее найти. В последний поход Лёшище покупал в Тольятти гречку в томате и рис такой же, поскольку в Самаре не было. Вот и теперь прошёлся по крупным магазинам, заглянул в АШАН - нету!
Посмотрел на сайте Увелки - ассортимент изменился, но полюбившиеся нам каши есть, даже стали выпускать в порционных пакетах.
Ежели кто увидит в самарских магазинах - пришлите координаты.
Конечно, запросто обойдёмся и без этих каш, но ... привычка - вторая натура. И как говорил один мелкий, но очень серьёзный персонаж в фильме "Бронзовая птица" по А.Рыбакову: "Ты мою натуру знаешь..!"
AnthonyA (+)
09/04/2017 22:06:37
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Здоровье, супермаркет, Гагарина, 115а
Valeriy (+)
12/04/2017 09:58:11
Re: AnthonyA: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Спасибо, дружище! Не первый раз выручаешь.
А то я уж ботинки переодел: на прежних подмётки стёр, по магазинам бегаМши))

И вот ещё - в продаже появилась НЕсладкая моментальная каша

В нашей многолетней раскладке на завтрак предусмотрена не требующая варки овсянка с фруктами. Теперь те, кому сладкая кашка не по нутру, могут заменить её на гречку с грибами.

AnthonyA (+)
12/04/2017 15:20:21
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

>> И вот ещё - в продаже появилась НЕсладкая моментальная каша
Тогда и с тебя наводку - где продается?
Valeriy (+)
14/04/2017 10:57:10
Re: AnthonyA: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Я видел в магазинах около дома - в Пятёрочке (М.шоссе/Революционная)и в Магните (Русь).
Valeriy (+)
16/04/2017 18:04:33
Re: AnthonyA: сушеные овощиПросмотрОтветитьЦитата

Сейчас занимаюсь продуктами к походу. Поэтому - к слову пришлось.
В 15-м и в 16-м годах мы брали сушёный картофель как дополнение к суповым пакетам.
Первый раз готовили его в электросушилке (подробности знает SamaRa), второй раз сам колдовал с духовкой. Оказалось, всё просто: картофель чистишь, режешь и слегка отвариваешь, после чего рассыпаешь на противень и - в духовку с приоткрытой дверцей при 100 градусах, периодически ворошишь, чтобы сохло равномерно.
Суп из топор... тьфу! - из пакетиков с такой картошкой, а ещё смесью сухих овощей и мясом по-... получается очень даже съедобный - нажористый, как говаривала Любаша.
Valeriy (+)
16/04/2017 18:04:52
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Решил написать под впечатлением от готовки мяса.
Сегодня воспользовался советом, почерпнутым из обсуждений статьи о приготовлении мяса на "Скитальце", и пропустил нутряное сало через мясорубку (прошлые годы всегда мелко резал ножом). Результат порадовал: 3,6 кг сала перетопил всего за 25 минут, при этом выход готового продукта-94%. Обычно на эту операцию затрачивал не менее двух часов. И никакого тебе чада, сальных брызг, запаха, кучи подгоревших шкварок.
AnthonyA (+)
24/04/2017 15:48:57
ГорячительноеПросмотрОтветитьЦитата

Что мы все о еде, да о еде.
Где этиловый спирт в Самаре купить? ))
Valeriy (+)
24/04/2017 19:48:25
Re: AnthonyA: ГорячительноеПросмотрОтветитьЦитата

Эк тебя!
Не иначе, экстремальничал на воде в такую-то погоду))

А по существу вопроса - увы! Я больше про закуску ...

Страницы: [Последние 20] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [Все]
Форум туристов Самары и Самарской области на сайте Truman'а
© 2000 - 2012 При использовании материалов форума ссылка на www.TrumanOutdoor.ru обязательна!