Сайт Trumanа Форум туристов Чат "У вечернего костра"

Регистрация (+)>> Информация о форуме (+)>> Список пользователей (+)>> Поиск (+)>> Кто на форуме? (+)>>

Форум туристов на сайте Truman'а

Форум для тех, кто хочет пообщаться по вопросам "активного туризма" в Самаре и Самарской области, и не только. Обсуждаемые темы: походы, ПВД, маршруты, природа, интересные достопримечательности, снаряжение, питание, тактика, теория, советы и многое другое...
Новости:
11.10.2015 Сплав по реке Агидель (Белой) или в поисках утраченной WDшки. Рассказ о сплаве на байдарках 8-14 августа 2015 года
02.05.2015 От Фонтана до Увана или по Фаберже в снегу. Рассказ о вылазке на Южный Урал 6-9 марта 2015 года.
14.03.2015 Прогулка по Камчатке Рассказ о прогулке по камчатской земле, август 2013 года

Вы не авторизованы Авторизация >>
AnthonyA (+)
27/08/2009 15:49:43
Re: Копорский чай

Ну пока все собираются с мыслями после походов, оживим старую тему про иван-чай :-))

>> Иван-чай русские «чаевники» заваривали и пили еще в 12 веке!
>> Заваривали «Иван-чай» таким образом, что он стал напоминать вкусом и окраской
>> субтропический чай.

В качестве эксперимента решил приготовить копорский чай по этой технологии:
Ссылка

Что показала практика: возникли трудности со скручиванием "веретенообразных колбасок" - они рассыпались. Или пересушил листья или они были уже суховаты по причине лета без дождей?
Или надо было обдать листья кипятком после сушки, как указывал Валера в другом рецепте...
Короче, из-за этого не весь продукт полностью прошел ферментацию, на вид напоминает смесь зеленого и черного обычного чая в пропорции 50/50.

Но по вкусу - уже не трава! Да и пара месяцев хранения явно пошла на пользу, значительно улучшив первоначальный вкус.


К списку тем Добавить ответ: Вернуться к теме
Пользователь:
Заголовок:


Введите цифры, которые вы видите на картинке)

Код разметки (примеры):

[url]http://www.trumanoutdoor.ru[/url]
или
[url=http://www.trumanoutdoor.ru]Текст ссылки[/url]

[email]truman@mail.ru[/email]

[img]Адрес картинки[/img]
Не делайте ссылки на большие картинки!!!

[b]жирный текст[/b]

[i]курсив[/i]

[u]подчеркнутый текст[/u]

Форум туристов Самары и Самарской области на сайте Truman'а
© 2000 - 2012 При использовании материалов форума ссылка на www.TrumanOutdoor.ru обязательна!