Сайт Trumanа Форум туристов Чат "У вечернего костра"

Регистрация (+)>> Информация о форуме (+)>> Список пользователей (+)>> Поиск (+)>> Кто на форуме? (+)>>

Форум туристов на сайте Truman'а

Форум для тех, кто хочет пообщаться по вопросам "активного туризма" в Самаре и Самарской области, и не только. Обсуждаемые темы: походы, ПВД, маршруты, природа, интересные достопримечательности, снаряжение, питание, тактика, теория, советы и многое другое...
Новости:
16.04.2017 Поход по Иремельской "подкове" в июне 2016 года. Дневник.
11.10.2015 Сплав по реке Агидель (Белой) или в поисках утраченной WDшки. Рассказ о сплаве на байдарках 8-14 августа 2015 года
02.05.2015 От Фонтана до Увана или по Фаберже в снегу. Рассказ о вылазке на Южный Урал 6-9 марта 2015 года.

Вы не авторизованы Авторизация >>
К списку тем - страницы: [Последние 30] : [21] [20] [19] [18] [17] [16] [15] [14] [13] [12] [11] [10] [9] [8] [7] [6] [5] [4] [3] [2] [1] 24 часаДо 7 сутокБолее 7 суток
АвторСообщения
Valeriy (+)
27/08/2006 21:37:50
Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Поскольку наша уральская продуктовая раскладка/меню принципиальных нареканий не вызвала, выкладываю ее здесь – может, пригодится кому…

Суточная раскладка весит 500 граммов (нетто).

Завтрак – моментальная каша с фруктами, хрустящие хлебцы с плавленым сыром, чай с конфетами.

Это – так сказать, «базовый» вариант. По желанию едоков, каша заранее заменялась на мюсли (с сухим молоком или без него), чай заменялся на кофе, к которому вместо конфет полагалось сгущенное молоко.

Каша в этот раз была «Быстров», двух видов – «Овсяная с персиком» и «5 злаков с абрикосом». Но это - дело вкуса, например, Светлане понравилась первая, мы с Любой готовы были каждый день есть вторую.
Поскольку порция – полтора пакетика (в коробке их десять), то надо просто найти себе «компаньона» и выбрать любую из моментальных (не обязательно от «Быстрова») каш, а их торговля предлагает немало.

Хлебцы – «Молодцы», пшеничные - оказались удобны в переноске (не крошатся), вкусны и не ломались при намазывании сыра. Порция – 3 штуки.

Сыр – плавленый – Хохланд, сливочный, по 8 «уголков» в круглой коробке. Порция – 2 штуки.

Конфеты – шоколадные, «Ромашка» или «Одуванчик»; порция – 2 штуки.

Чай – разовые пакетики, порция – 1 шт. Семи пакетиков нам хватало на два котелка: на завтрак и в дорогу (одна - две полуторалитровых бутылки).
Кофе – растворимый, порция – столовая ложка.

Сгущенное молоко – порция 2 столовых ложки.

Обед – суп с мясом, чай с халвой в шоколаде.

Супы брали от «Русского продукта» - вермишелевый с курицей, с грибами, борщ, рассольник. Порция – 2/3 пакета. Как обычно, варили погуще – этакий «кулеш». Но тут есть минусы – без добавления грибов рассольник оказался чересчур кислым (при большем количестве воды кислоты бы не так чувствовалась).
Вообще, грибы были существенной добавкой к супам. Белые, подосиновики, подберезовики и маслята сначала жарили в котле, для чего использовали жир из упаковок с мясом и взятое чуть-чуть для такого случая растительное масло, а сыроежки просто крошили в почти готовый суп.

Мясо – по рецепту С.Шендеровского (см. на сайте «Скиталец»). Порция 30-35 граммов.

Чай – то же, что и в завтрак.

Халва в шоколаде – самарского производства; порция – 1 штука.

Перекус – смесь орехов и цукатов.

Фруктово-ореховая смесь была трех видов: предложенные торговлей «К чаю», «Здоровье» и самодельная. В последнюю, которая всем понравилась больше, вошли орехи грецкие, кешью, кедровые, арахис и цукаты (кубики) ананаса, папайи.

Ужин – каша «Увельские гарниры» с мясом, чай с тортинкой.

Каша – домашние гарниры «Увелка» - «Рис с овощами», «Гречка с овощами в томатном соусе». Эти два наименования из десятка предложенных производителям показались наиболее вкусными, не «отягощенными» глютаматом натрия сверх меры. Порция – ½ пакета (в коробке их 2 штуки).
С грибами хорошо сочетались и рис, и гречка.

Мясо – то же, что и в обед.

Чай – фруктово/травяные смеси (россыпь) от Русской чайной компании – «Наглый фрукт» и «Утренняя роса» и от Greenfield - малиновый чай в разовых пакетиках. Порция первых – примерно, 7 граммов (50 г на семерых), второго – 1 пакетик.

Тортинка – вафельные мини-тортики «Боярушка», «Ореховый» и т.д. порция – 1 штука.

Продукты, за исключением мяса, сыра, сгущенки и перекуса, упаковывали по варкам – отдельно завтраки, обеды и ужины. Собирали все положенное в компактную кучку (иногда при помощи скотча), заворачивали плотно в полиэтиленовый пакет, а затем – плотно затягивали в чулок. При такой упаковке продукты не перемещаются относительно друг друга, не повреждаются пакеты и пачки. И дежурным удобно.
Коробки с сыром паковали так же, по несколько штук – чтобы удобно было размещать в рюкзаке.
Мясо горячим раскладывалось в полистироловые «корытца» (разовая посуда) емкостью 125 мл, заливалось жиром и прямо на него – крышка. Потом – в пищевую пленку и по несколько штук заворачивалось в полиэтиленовый пакет, затягивалось в чулок.
Сгущенное молоко несли в банках, вскрывая по одной и выливая её содержимое в полиэтиленовую баночку с винтовой крышкой.
Орехово-фруктовую смесь расфасовали по порциям – в маленькие грипперы, которые по 7 штук уложили в такие же застегивающиеся пакетики размером побольше.

Были еще пара луковиц, граммов 50 соли и граммов 100 подсолнечного масла – все для жарки грибов.

Немного «контрабанды» - колбаса, сыр и сладости – были прибережены на день рождения Светланы.

Страницы: [Последние 20] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [Все]
AnthonyA (+)
06/12/2010 13:59:09
Re: Truman: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

500
Truman (+)
06/12/2010 14:24:09
Re: AnthonyA: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

точно хватит :-D
Psheno (+)
06/12/2010 14:39:55
Re: Truman: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Девочкам! В теплую погоду!
AnthonyA (+)
06/12/2010 15:08:31
Re: Psheno: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

>> Девочкам! В теплую погоду!

А похудеть за поход? :-))

Psheno (+)
06/12/2010 16:13:44
Re: AnthonyA: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Согласен! Водные походы с доставкой в верховье реки на транспорте расслабляют. А пешком так устаешь, что и есть не хочется.
Кочевник (+)
06/12/2010 17:00:50
Re: Psheno: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

А смысл в кашах увелка, если любой геркулес и есть продукт быстрого приготовления, достаточно кипятком обдать, плюс чуток норм изюма и сухмолока?
Valeriy (+)
06/12/2010 20:19:33
Re: Кочевник: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

>> ...любой геркулес и есть продукт быстрого приготовления, достаточно кипятком обдать, плюс чуток норм изюма и сухмолока

Последние два похода так и делал, правда, без молока. И без изюма. Добавлял сушеную вишню. Но это - на любителя.

Пакетированные кашки, в т.ч. не требующие варки - для лентяев. По себе сужу: много лет ходил с Быстровым.

А если не ленишься, берешь нужное количество хлопьев, добавляешь соль, сахар и сухофрукты, а можно - цукаты, орехи... Сухое молоко, опять же. В общем, фантазируешь на свой вкус в пределах лимита веса.

Главное - принцип: завтрак в костре не варится и по составу жестко не регламентируется.

LexA (+)
07/12/2010 10:02:47
Re: Кочевник: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Смысл в кашах Увелка в том, что встречаются люди, кто не хочет две-три недели похода на завтрак один Геркулес жевать (пусть и с разными добавками). Я не из тех, но - две недели! Если найдем какую-нибудь альтернативу - будет очень хорошо.
Valeriy (+)
07/12/2010 21:27:27
Re: LexA: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Сейчас та же Увелка делает весовые хлопья разных круп, причем разной степени готовности (без варки, варить 3 мин, 5 мин). Кроме этого производителя - Крупно, Ясно Солнышко и др. Хлопья овсяные, пшеничные, гречневые, рисовые ... и их смеси. Недавно вот купил "дружбу" - рис с пшеном.
Понятно, что не все эти хлопья сочетаются с сухофруктами, например. Но ведь "скорострельную" кашу можно заправить тушенкой или мясом-по...
Только разговор шел о завтраке, который, например, для меня (очень субъективно) лучше сладкий, чем мясной.
Valeriy (+)
14/04/2011 21:22:09
Re: Valeriy: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

Питерская "Картошечка" появилась в Матрице (КИКА) в разной по объему упаковке.

А еще увидел там же "элитные"))) каши "Ярмарка" - разнообразнейшие смеси круп, овощей, грибов. Целлофановые пакетики 250 г в картонном красочном обрамлении.
Взял на пробу гречку с белыми грибами (ядрица быстроразваривающаяся+грибы белые+лук и морковь). Соли и ГМО не содержит.
Варить 5 минут на сильном огне, доваривать 10 минут на слабом.

AnthonyA (+)
15/04/2011 09:28:51
Re: Valeriy: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

Вот ценная информация! Как раз на ближайшие выходные наметил закупку "походных" продуктов.
Попробуем и "Картошечку" и "Ярмарку".
AnthonyA (+)
20/04/2011 18:12:21
Re: AnthonyA: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

Попробовал "Картошечку с молоком". Вкусно! Нашел в Инете их сайт.
Вот как они их производят Ссылка
Единственный минус, оптимальное заваривание происходит при температуре воды 65-75 градусов.
При более высокой температуре пюре становится жидким, а ведь в походных условиях оперируешь, как правило, кипятком.
Роллтон в этом плане удобнее.
AnthonyA (+)
09/06/2011 15:53:32
Re: Valeriy: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

>> Взял на пробу гречку с белыми грибами (ядрица быстроразваривающаяся+грибы
>> белые+лук и морковь). Соли и ГМО не содержит.

Попробовал? Ну и как? Вкус грибов есть? Расскажи, не томи.

Valeriy (+)
10/06/2011 17:13:27
Re: AnthonyA: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

На мой извращенный вкус, эта каша лучше увельской "гречки с овощами". А с "гречкой с грибами в сметанном соусе" не стоит и сравнивать: в увельских кашах глютамата много.
AnthonyA (+)
23/09/2011 16:17:01
Re: Valeriy: Картофельное пюре РоллтонПросмотрОтветитьЦитата

>> На мой извращенный вкус, эта каша лучше увельской "гречки с овощами".
О
днозначно лучше. Подтверждаю. В последнем походе ели ее, очень вкусно.
Только отмеряя количество воды надо брать поправку на костровое приготовление.
У меня уходило в 2 раза больше воды, чем в рецепте.
AnthonyA (+)
23/09/2011 16:29:43
Хлебцы "Щедрые!"ПросмотрОтветитьЦитата

По случаю угостили ржаными хлебцами "Щедрые!"
Несмотря на то, что подобные продукты регулярно отслеживаю в различных -маркетах, такие хлебцы увидел впервые.
По внешнему виду и вкусу чем-то напоминают Finn Crisp, но более мягкие. Именно твердость Finn Crisp вынудила отказаться от них в походах.
Пока выяснил только одну точку продаж - ТЦ "Вива Лэнд", но там их разметают практически сразу.
Если кому попадутся, дайте знать, продукт стоящий!

Выглядят так Ссылка
Этот же производитель выпускает хлебцы "Круазетт" Ссылка Тут плагиат с Finn Crisp налицо.

Инженер (+)
23/09/2011 17:48:21
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

пробовал фасоль с говядиной и гречку с говядиной от йошкаролинского мясокомбината. Их тушеная говядина уже не первый год радует нас в походах. А вот фасоль и гречка не впечатлили. Фасоль показалась островатой и жирноватой, гречка с говядиной пустоватой. Лучше уж по старинке смешивать йошкаролинскую тушенку с любой гречкой. Консистенция получается то что надо.
Valeriy (+)
25/10/2011 21:29:26
Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

В прошлые выходные Константин взял к столу лимонный джем с имбирем в "майонезной упаковке" тм Махеев - вкуснятина!
Нашел в Сети вот, что - Ссылка
Valeriy (+)
10/11/2011 07:17:12
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

Джем (лимонный, апельсиновый) замечен на рынке на Революционной.
Не просто замечен ...
Продавец обещала привезти еще вишневый и клубничный.
cvetahome (+)
10/11/2011 10:52:45
Re: Valeriy: Приятного аппетита!ПросмотрОтветитьЦитата

полный ассортимент этих джемов уже давно присутствует на прилавках магазинов Пчелка и Элит - ставят их на ту же полку, что и сгущенку
Страницы: [Последние 20] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [Все]
Форум туристов Самары и Самарской области на сайте Truman'а
© 2000 - 2012 При использовании материалов форума ссылка на www.TrumanOutdoor.ru обязательна!