Сайт Trumanа Форум туристов Чат "У вечернего костра"

Регистрация (+)>> Информация о форуме (+)>> Список пользователей (+)>> Поиск (+)>> Кто на форуме? (+)>>

Форум туристов на сайте Truman'а

Форум для тех, кто хочет пообщаться по вопросам "активного туризма" в Самаре и Самарской области, и не только. Обсуждаемые темы: походы, ПВД, маршруты, природа, интересные достопримечательности, снаряжение, питание, тактика, теория, советы и многое другое...
Новости:
16.04.2017 Поход по Иремельской "подкове" в июне 2016 года. Дневник.
11.10.2015 Сплав по реке Агидель (Белой) или в поисках утраченной WDшки. Рассказ о сплаве на байдарках 8-14 августа 2015 года
02.05.2015 От Фонтана до Увана или по Фаберже в снегу. Рассказ о вылазке на Южный Урал 6-9 марта 2015 года.

Вы не авторизованы Авторизация >>
К списку тем - страницы: [Последние 30] : [21] [20] [19] [18] [17] [16] [15] [14] [13] [12] [11] [10] [9] [8] [7] [6] [5] [4] [3] [2] [1] 24 часаДо 7 сутокБолее 7 суток
АвторСообщения
Анастасья (+)
18/06/2007 23:10:17
На тему травок...ПросмотрОтветитьЦитата

Товарищи, люди добрые, скажите кто-нибудь, что это за растение такое: маленькие кругленькие резные листочки, сереневые цветочки, мятный запах, короче симпатичная такая травка...мы его в чай все время добавляем, когда на природе. Видела я его в основном на островах волжских.
Известно точно, что это не мята
http://flower.onego.ru/other/mentha.html
и не перечная мята
http://www.floranimal.ru/pages/flora/m/6756.html
и не мелисса
http://flower.onego.ru/other/melissa.html.
СОС! Уж больно интересно!
Страницы: [Последние 20] [1] [2] [3] [Все]
Valeriy (+)
31/07/2007 20:47:39
Re: Костровой: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

В воскресенье были в районе Подгор, Гавриловой Поляны.

Внизу, вдоль гор цветущих душицы и чабреца еще много. Наверху местами остался зверобой.

Ежевику надо искать, собирали по ягодке. Рано еще...

Наверху бросился в глаза куст рябины - ягоды скорее красные, чем оранжевые. А в городе днями видел - зеленоватые...

AnthonyA (+)
27/08/2009 15:49:43
Re: Копорский чайПросмотрОтветитьЦитата

Ну пока все собираются с мыслями после походов, оживим старую тему про иван-чай :-))

>> Иван-чай русские «чаевники» заваривали и пили еще в 12 веке!
>> Заваривали «Иван-чай» таким образом, что он стал напоминать вкусом и окраской
>> субтропический чай.

В качестве эксперимента решил приготовить копорский чай по этой технологии:
Ссылка

Что показала практика: возникли трудности со скручиванием "веретенообразных колбасок" - они рассыпались. Или пересушил листья или они были уже суховаты по причине лета без дождей?
Или надо было обдать листья кипятком после сушки, как указывал Валера в другом рецепте...
Короче, из-за этого не весь продукт полностью прошел ферментацию, на вид напоминает смесь зеленого и черного обычного чая в пропорции 50/50.

Но по вкусу - уже не трава! Да и пара месяцев хранения явно пошла на пользу, значительно улучшив первоначальный вкус.

Valeriy (+)
27/08/2009 19:05:53
Re: AnthonyA: чайПросмотрОтветитьЦитата

Там, на форуме приводят еще способ - с использованием мясорубки. Это упрощает процедуру.
Но, видимо, главное - момент сбора листьев. Там говорят о молодых побегах. которые собирают до начала цветения.
Нужно будет при случае поискать по первоисточникам упоминание о сезонности сбора.
AnthonyA (+)
27/08/2009 19:21:52
Re: Valeriy: чайПросмотрОтветитьЦитата

>> Там, на форуме приводят еще способ - с использованием мясорубки. Это упрощает
>> процедуру.

Ага, нашел.. Надо только найти крупную решетку.

>> Но, видимо, главное - момент сбора листьев. Там говорят о молодых побегах.
>> которые собирают до начала цветения.

В первом посте: "Собирают листья в пору массового цветения в начале июля - в южных широтах, середине - конце месяца - в северных" - на это и купился.

Как оказалось, собирать листья у иван-чая очень просто - пальцами обхватываешь стебель и проводишь (вот только не помню сверху-вниз или наоборот :-) - на выходе сразу пучок листьев :-)

А уж добра этого...

Valeriy (+)
27/08/2009 19:34:20
Re: AnthonyA: чайПросмотрОтветитьЦитата

Последнее время избаловался разными чаями с цветочно/травяными и фруктовыми добавками, чистый черный чай кажется "невкусным"))

В походе в чай с чабрецом (пакетики Гринфилд-а) добавляли лист черной смородины. Еще у нас с Романом хорошо шел того же производителя "виноградный" чай: смесь гибискуса, шиповника, суш.яблок и виноградных листьев. Чая там вообще нет, т.е. фруктово-травяной напиток.

Psheno (+)
28/08/2009 14:08:41
Re: Valeriy: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

Валерий! Наснимали на Ольхоне всяких травок и цветочков. Хотелось бы получить консультацию по названиям
Valeriy (+)
28/08/2009 15:16:14
Re: Psheno: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

Не, ботаник из меня некудышный)) Был у меня, помнится, справочник - определитель дикоросов Восточной Сибири, да куда-то запропастился ((
Но хорошо бы фоты выложить в доступном месте - сообща разберемся. Специалисты на сайт заходят))
Psheno (+)
28/08/2009 16:18:32
Re: Valeriy: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

Так и сделаю! Спасибо!
Psheno (+)
30/08/2009 19:40:46
Re: Valeriy: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

>> Не, ботаник из меня некудышный)) Был у меня, помнится, справочник - определитель дикоросов Восточной Сибири, да куда-то запропастился ((
>> Но хорошо бы фоты выложить в доступном месте - сообща разберемся. Специалисты на сайт заходят))
В альбоме БАЙКАЛ 2009 (ссылка на форуме ) в конец поместил растения. Прошу писать в коментарии версии названий. Сам знаю только шиповник.
Valeriy (+)
31/08/2009 08:36:02
Re: Psheno: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

С последними снимками просто. Это мои знакомые травки - молодило (побегоносное?) и очиток (пурпурный?).
Веселенький "колокольчик" тоже встречался. Похожие (только похожие!) цветы видел на Самарской Луке в районе Шелехмети и на Южном Урале - в тундровом поясе, на Зигальге. Помнится, находил их в определителе.
Psheno (+)
31/08/2009 09:10:19
Re: Valeriy: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

Спасибо! А говоришь, не ботаник!
cvetahome (+)
26/10/2010 14:03:25
Re: Анастасья: На тему травок...ПросмотрОтветитьЦитата

может быть, это чабрец? фото есть этой загадочной травки?
Valeriy (+)
12/06/2015 11:00:00
Re: Valeriy: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

Сегодня на рынке первый раз увидел землянику из ульяновских лесов (Налейка). Мимо не прошел ...
Топор (+)
12/06/2015 17:23:55
Re: Valeriy: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

я собираюсь за ней в Жигули сходить. Знаю местечко с особенной ягодой !
Valeriy (+)
13/06/2015 11:30:18
Re: Топор: Справочник растенийПросмотрОтветитьЦитата

Вспоминаю, как в Ручейке едва ли не пинками выгонял группу с ягодника. Народ был готов потом бежать до станции бегом (электричка уходила в полдень), а сэкономленное время почавкать спелой земляникой.
Топор (+)
05/10/2015 20:17:35
ЛистваПросмотрОтветитьЦитата

Почему не вижу жёлтой листвы ? Или всё зелёное или уже голые деревья , с облетевшей листвой. Чую , это связано с рекордной сентябрьской жарой. Берёзы ещё зелёные , дубы голые. Ни жёлтого , ни красного.
Valeriy (+)
06/10/2015 10:30:09
Re: Топор: ЛистваПросмотрОтветитьЦитата

Действительно, березы и осины стоят большей частью зеленые, что видно на фоне сосен.

Но клен широколистый вовсю желтеет.

И алого цвета много - бересклет, да и на осинах листьев багряных много.

На склоне над фестивальной поляной неделю назад встретили рядом стоящие две осинки с контрастной листвой.

Топор (+)
07/10/2015 16:56:34
Re: Топор: ЛистваПросмотрОтветитьЦитата

Сегодня из-за погоды не поехал на работу. Поехал в лес , проведать Новый Буян. По дороге на Михайловку . Нашёл желтизну. Всё в порядке . Но не совсем . В обычные краски золотой осени ( жёлтый , красный , зелёный , коричневый ) добавился новый цвет - белый . И было его в некоторых местах подавляющее количество . На полянках и лесных дорожках слой снега до 5 см. Только в густых сосняках почти весь снег застрял на ветках . Нашёл всё таки под снегом пригоршню опят , на жарёху хватит . а так пусто. В сторону Николаевки вообще ни снежинки .
Dmitry (+)
08/10/2015 08:20:52
Re: Анастасья: На тему травок...ПросмотрОтветитьЦитата

Раз уж продолжилась тема, то вот ссылка на сайт "Определитель растений", может, пригодится кому-то. Dmitry.
Valeriy (+)
08/10/2015 15:01:08
Re: Dmitry: На тему травок...ПросмотрОтветитьЦитата

Дима, спасибо. Определитель очень удобный в пользовании.
С его помощью смог (предположительно) распознать как Белокопытник растение, встреченное в мае на склоне холма близ Лабиринта.
Страницы: [Последние 20] [1] [2] [3] [Все]
Форум туристов Самары и Самарской области на сайте Truman'а
© 2000 - 2012 При использовании материалов форума ссылка на www.TrumanOutdoor.ru обязательна!